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第28章 端午

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    五月五,龙船鼓。

    在南方,为了祭祀、缅怀诗人屈原,人们会在端午前后在河道里划船游行,久而久之演变成了村与村之间的比拼,“游”龙舟变成了“赛”龙舟。如今赛龙舟更是成为了端午节最重要的民俗节目之一,粤省人称之为“扒龙船”。

    而鹏城地处沿海,河道颇多,对于扒龙船也很有讲究。龙船一般长二十米到三十米,包括龙头和龙尾,并备有锣、鼓、彩旗等。扒龙船习俗有起龙、采青、趁景、斗标、吃龙船饭、送龙等。扒龙船具有强烈的宗族色彩,每条龙船都代表着一个宗祠,在本地人看来,扒龙船不仅关系到一个族群来年的意头和兴旺,还关系到整个村和姓氏的脸面。所以为了在扒龙船中获胜,龙船队需要长期的训练。

    整个五月份,宝安各个河道上都是锣鼓喧声声,号子喊得震天响。队员们身穿跨栏背心,踩着人字拖,每天累的大汗淋漓,依然风雨无阻。

    林秋头脑灵活,抓住时机,推着冰棍车在河道码头边上停着。等到训练的队伍中场休息或者解散的时候,就开始吆喝。

    在码头卖了两天后,林秋发现这些龙船队的人喜欢吃雪糕,所以只要到码头,冰棍箱里只有少量的红豆绿豆冰棍,大部分都是雪糕。

    这样一来,每日收入不断的增加,林秋赚得钱包鼓鼓,乐得眉开眼笑。

    真希望一年多来几次扒龙舟!

    端午节除了扒龙舟,还得挂艾草,包粽子,吃粽子等。

    五月初四这天,林秋在厂里踩完一个小时缝纫机就跑去菜市场把粽叶,糯米,蜜枣,红豆沙,咸鸭蛋拎回来,把糯米泡上,把粽叶刷干净才推着自行车去批冰。

    下午从码头卖完冰棍回来后,林秋接回王珊又去菜市场买了两斤五花肉和一把芥菜苗、几根青椒。

    五花肉洗净切块,用盐、生抽、老抽、耗油抓匀腌制半小时,腌制肉的时候把晚饭煮上。咸蛋黄挑出来单独放到一个碗里,咸蛋白等下和芥菜苗开个汤。

    一切准备就绪,林秋把所有食材搬到桌子上,打开落地扇,开始包粽子。

    林秋只会包三角棕。

    她熟练地把粽叶围成漏斗状,往里放入一些泡好的糯米,挖一点豆沙馅,加一颗蜜枣,然后用糯米盖住,用勺子往前压,让棕型前高后低,再把粽叶翻过来,压下去两边手一收口,用棕绳绑紧即可。

    林秋的手指不停地翻飞,一个一个的粽子成型绑紧,堆在大盆里,坐在一旁的王珊目不转睛地看着,觉得妈妈真的是太厉害了!

    粽子准备了两种口味,一种是甜口,包的是红豆沙蜜枣馅,系红绳;另一种是咸口,包的是咸蛋黄肉馅,系蓝绳。

    三斤糯米总共包了三十二个粽子,其中十五个咸蛋黄肉粽,十七个红豆沙蜜枣馅。

    林秋把剩下的一勺豆沙送到王珊嘴里,绵绵沙沙的豆沙口感让王珊笑弯了眼。

    把装食材的锅碗瓢盆收拾好,林秋抓紧时间麻利地把菜炒好,把锅洗干净,开始煮粽子。锅有点小,只能分两次,正好一种味道煮一锅,这样就不会串味。

    粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来,丝丝缕缕的,很是诱人。王珊皱着鼻子,贪婪地嗅着,口水都要流出来了。

    林秋吹着风扇,好笑地看着自家的小馋猫,也没亏她的嘴,怎么就那么馋?捡了颗蜜枣叫她吃着,可贪心的小馋猫口里吃着蜜枣,眼睛却是眨都不眨的盯着厨房。

    “哟,包粽子啦?”门没开声先到。

    王修仁打开门,使劲嗅了嗅,夸张地说:“我就说,是谁家的粽子?香死个人!”

    “是我家的!”王珊骄傲地接嘴,“爸爸,可香可香啦!”

    “你爸可不香!”林秋笑道,“一身的汗味,珊珊去闻闻,看看你爸爸香不香?”

    王修仁一听,作势凑过来,王珊吓得赶紧捂住鼻子,皱着眉头,“爸爸臭!快去洗澡!”

    “你个小家伙,还嫌弃爸爸。”王修仁虚空点了点王珊。

    “快去洗吧!洗完吃饭。”

    林秋去厨房把锅里的粽子上下翻动。

    吃完饭,第一锅才煮完,林秋把煮好的粽子泡到冷水里,又开始煮第二锅。

    “煮这么多吃得完吗?”王修仁趁热拆了个粽子,把肉和咸蛋黄分到碗里,放到王珊面前,让她等凉了再吃。

    林秋白了他一眼,“你也不想想,明天是什么日子?”

    “端午节啊!”王修仁不假思索给出答案。

    “你都知道是端午节还问这种蠢话?”林秋很想掰开他的脑子,看看里面装的是不是浆糊,“赵哥桂香嫂子、满哥还有房东给了我们这么多帮助,这过节了我们不得表示一下心意?”

    “哦,也是哦!”王修仁明白过来,冲林秋谄媚地笑,“老婆,还是你想到周到!”

    林秋不理会王修仁的奉承,转过头去看女儿。

    王珊正捧着碗拿着小勺子吃咸蛋黄呢!嘴边还沾着咸蛋黄的油脂,看到妈妈的目光落到自己身上,油汪汪的小嘴拍着马屁,“妈妈好腻害!”“粽子好好吃!”

    林秋扶额,这父女俩实在没眼看了。

    待另一锅也煮好了,同样泡到冷水里。林秋安排王修仁刷碗刷锅,自己带着王珊洗洗睡觉。

    粽儿香,香厨房,艾叶香,香满堂。

    一大早,林秋就把昨晚泡冷水的粽子重新煮了一遍,又让王修仁上市场买了一把艾叶挂在门上、窗上。

    等到王珊醒了,一家三口坐到一起吃粽子。

    王珊还小,消化能力弱,林秋不敢让她多吃糯米,就把粽子里的馅挑给她吃,剩下的没馅的粽子全交给了王修仁。

    王修仁一点都不嫌弃,三口一个粽子吃的喷香。

    吃过粽子,林秋挑了三个咸口的三个甜口的,串到一起,叫王修仁送去赵大龙那边。

    王修仁背着王珊,提着粽子就往赵大龙家走去。

    十来分钟后,他牵着王珊,拎着一把荔枝回来了,说是赵大龙硬塞的,拒绝不了。

    杨贵满家人口多,自从他发家以后,老婆孩子爷娘全都接过来了,六个人住在他买的大房子里面。林秋每种口味挑了六个,同样串在一起,让王修仁骑车送过去。这自行车还是从他家骑过来的。

    王... -->>
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