第四十四章 山上的桑葚熟了

    最近地里的活计不急，几乎家家户户都拖家带口的去山上挖笋，才昨天一天，就泡了大半订好的坛子。

    李青山去了趟邻村，这坛子怕是不够，还得订上几十个。

    忙忙碌碌的，一天又这样过去了。

    下午，云溪就跟在田氏身后一直忙活，“奶奶，晚上就吃肥肠鱼吧。”

    田氏答是答应了，就是有些发怵，“妞妞想吃啊，奶奶给你做，只是这大肠配鱼，能好吃吗。”

    “奶奶，好吃的，相信妞妞，用那卤好的大肠，肯定香。”

    田氏想了想，“用卤好的大肠啊，那行，待会做的时候奶奶叫你，出去玩儿吧。”

    对于云溪时不时提出来的菜，家里人已经见怪不怪了，都认为自家的妞妞聪明。

    尤其对这吃食有天赋，对了，还有那算数，李青书教一点，小程子教一点，几天就跟小程子是不相上下的了。

    自家的孩子，个个都是好的，骄傲。

    看见云溪开开心心的跑过来，小胖子急不可耐，“妞妞啊，奶奶答应没。”

    云溪摸着下巴，故作高深样，“你猜。”

    家里个个都是宠孩子的，小胖子知道，“看你高兴那样，眼睛都眯成一条缝了，奶奶肯定答应了。”

    云溪听到小胖子损自己，顿时炸毛，杏眸怒睁，“你眼睛才小呢，臭程子，讨打。”

    小胖子作死，“小眼睛，嘿嘿，来打我呀。”

    在院里跑了几圈，小胖子被胖揍一顿后乖巧了不少。

    “谁眼睛小？”

    “我小。”

    众人：这俩娃真是一对活宝，哈哈哈。

    田氏在厨房里招招手，“妞妞，过来做饭了。”

    厨房里，田氏已经麻溜的将鱼基本上处理好了。青鱼切片，用酒、葱姜水、盐略微腌制了一会儿。

    见云溪拿出鸡蛋，面粉，田氏就知道大概是跟做酸菜鱼一个做法，田氏做的酸菜鱼，现在可是这李家小院里的一绝，那味儿特别正宗。

    田氏利落的往鱼片里加蛋清、淀粉用力朝一个方向拌匀上浆。

    随后又从桶里拿出卤好的大肠，切成段。

    锅里热油，呲啦一声，下入酱料和剁椒，将鱼骨放入锅中翻炒。

    加水，大火熬煮至沸腾。

    熬好的底料捞出杂质，放入切好的大肠、土豆条，白菜。

    田氏盖上锅盖，“妞妞，火大些。”

    “好。”

    大火熬煮至大肠耙烂，捞起锅里的配菜，滑入鱼片，待鱼片泛白漂起，起锅。

    锅内放入田氏自制的红辣椒油，下胡椒粉、花椒、蒜泥等调料，烧热浇在上肥肠鱼上。

    李青山今早又抓了三四条大青鱼，田氏全给做了，满满当当的四盆，香味立即四散开来。

    院里还在忙活着，田氏又做了几个清淡些的菜。

    “吃饭了。”

    吃饭分了两桌，田氏和两个儿媳带着帮工的妇人婆子坐一桌，老爷子带着其余的人再坐一桌。

    饭桌上，看着大盆的鱼肉，这些妇人都不知道从何下筷子了，只夹那昨天尝过的卤下水... -->>
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