第一百七十九章：热泪盈眶

    唐墨身着洁白的厨师服站在餐桌边上，一道一道菜地给座上的老人介绍菜品。

    “这道手碟是一道苏氏糕点，名叫不老定胜糕，我们把它做成梅花的形状，并用月饼模子印制，就成了我们现在看到的形状。”

    唐墨手指的这一盘糕点被盛放在一个精致的木托上，上面用酱汁绘制着梅树的树干枝丫，一枚枚小小的定胜糕就像是开在梅树枝头的梅花一样。盘边再辅以其他的盘饰，看起来美轮美奂。

    “你叫唐墨对吧。唐墨，老头子问问你，为什么叫不老定胜糕？”一个头发花白的男性老人问道。

    “林爷爷，月饼印花代表今日中秋，梅花状比喻你们如傲雪寒梅永不倒，定胜糕代表我们全体队员对你们的祝福，祝你们健康长寿，人定胜天，再活五百年。”

    唐墨一番吉祥话逗得老人哈哈大笑，不停地夸唐墨懂事，有文化有教养。

    这一番开头之后，老人们对这一桌菜也不急于吃了，纷纷开口询问唐墨这些菜品的名字和由来。

    一个老奶奶拉着唐墨的手，问道：“小娃娃，你告诉奶奶，这一盘凉拌的又有什么讲究？”

    “回奶奶的话，这一碟叫做凉拌太极，我了解到爷爷奶奶都喜欢打太极，所以特地做了这么一道菜。黑色的云耳是酸口的，白色的山药甜口，一黑一白，一阴一阳，一酸一甜，盛放在太极形的盘子里，成一个完美的太极。这两样食材都非常养生，能增强免疫力、强健体魄等等功效，很适合爷爷奶奶你们食用。”

    “好好好，小娃娃想得果然周到，那你这煲海带排骨汤又有什么用意？”

    唐墨看向桌子上一个唐墨架在一个三角骨制支架之上，下方裙带飘飘，如海草在水中飘荡。

    “这道海带排骨汤，又名嫦娥奔月。您看这下方飘荡的裙带就是嫦娥仙子的衣裙，汤煲本身就是嫦娥仙子和她的坐骑。要是在夜晚，汤中排骨若隐若现，奔向倒映出来的明月，就更为应景了。不过现在也可以在汤中看到倒映的太阳，您老可以瞧一瞧。”

    老人饶有兴趣地往汤煲内看去，一看之下，果然如唐墨所言内有乾坤，很有几分妙趣，立即说：“哎呀，果真如此，小娃娃，你们做菜可很厉害，老头子我大开眼界。”

    于是所有老人都争抢着伸着脖子往汤煲中探去，都想看看这样的奇景，一桌子人变成一群小孩子一样争先恐后，快乐无比。

    “这一盘是蟹黄豆腐，又叫将军归来，采用苏州大闸蟹蒸熟后取其蟹黄蟹肉，与嫩豆腐共同烹饪而成。味道非常鲜美，而且入口即化。比喻我们每一位老人都是蟹将军归来，在人生路上再横行百年，咱就是要健康长寿，连神仙都得让路。”

    “这一道是清蒸石斑鱼，又叫潜龙出海。”唐墨指向装饰着龙头的菜品继续解说，“石斑鱼是海中珍品，潜居石缝中犹如龙王住在龙宫里头，今天它破水而出，为爷爷奶奶祝寿，更是贡献出他的龙肉给爷爷奶奶品尝，吃一口龙肉，能长生不老。一会儿可一定要多吃点儿啊。”

    唐墨的话再次逗得老人们开怀大笑，老人们最怕的就是时日无多。春秋春秋，可以说是过一个中秋就少一个年头，但唐墨每一道菜都以健康长寿为主题，这一道清蒸石斑鱼以惟妙惟肖的龙形装饰，吃上一口龙肉长生不老，是一下抓住了老人们的命门，这可是他们最渴望的事情了啊。

    龙头的雕工不仅磅礴大气，把“潜龙出海”的景象惟妙惟肖地呈现出来，而且细微处也非常精美传神，尤其一双龙目，看了让人沉迷。如此逼真的盘饰，加上袅袅娜娜的鲜美想起，又加上唐墨的完美解说，这道菜赫然已经升华，成为不可多得的佳肴。

    “刚才你说了龙，那么这个凤凰又有什么说头？”一位身材娇小的奶奶指着凤凰问唐墨。

    唐墨清了清嗓子，把目光转向自己亲手雕刻的凤凰，说：“这道菜是白切文昌鸡，又名凤凰重生。文昌鸡肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻，最适合老人食用，我们在做的时候做了特殊处理，即使没有牙齿也能享受它的美味。凤凰涅槃可以重生，我们吃了它，从这个中秋之后也是新生，?以后还有很多很多个中秋。我们也要像重生的凤凰一般，凤舞九天，永不坠落。”

    “永不坠落，永不坠落，好，好，好，小娃娃你真是用心良苦啊。”老人亲切地拉着唐墨的手，眼里闪烁着泪花。这一桌就属他最老，已经75岁高... -->>
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