第一百九十一章：镜花水月，寒宫倩影

nbsp; “我看着也像冰皮月饼。”曾经和郑老抬杠的男评审附和道。

    “没错，我们用凉粉做的冰皮，于是有了这盘月饼晶莹剔透的效果。”唐墨立即解释道。

    “样子很好看，就是不知道味道如何。”孟良顾说道。

    “还请评审一一品尝。”孟晓芳这时候站出来说道，师傅说话，她站出来回答，倒是尊师重道的一种表现。

    孟良顾回答：“行，那我们就品尝品尝。”

    唐墨打了个响指，罗根拿出一个小平铲轻轻地铲下来一个月饼放在一个碟子里，端到评审面前给他们观察。

    近在眼前更能看到饼皮的晶莹剔透，内部蛋黄色的馅心呈现流质状态，很是诱人。

    “没想到竟然是奶黄馅！”江岸说道。

    “不，这不是奶黄馅，这是芒果猕猴桃心馅！”罗根回答的同时，叉子在月饼身上轻轻一拨，月饼一分为五，里面的芒果酱缓缓地流淌下来，看起来确实很像奶黄。

    “难怪叫芒果猕猴桃流心馅，芒果酱内部竟然还包裹着猕猴桃，这样流质的芒果汁口感想必也会相当不错。”孟良顾点头称赞。

    罗根将他们分别装进小碟子，一一呈给五位评审。

    郑老率先尝了一口，说：“冰皮清凉脆嫩爽口，芒果芳香浓郁，猕猴桃柔软酸甜，这三样东西搭配在一起组成月饼，这个想法真是绝了，年轻人果然很有想法。”

    “很独特的口感和风味，确实非常不错。”江岸意犹未尽地砸吧着嘴巴说道。他人胖最大，小小的冰皮月饼还被切成五分，都不够他塞牙缝的。

    “评审喜欢，我们把这盘月饼都切了吧。”唐墨吩咐罗根开始动手。

    “别别别，我们是来当评审的，又不是来吃饱的。况且这么好吃的月饼，应该给爷爷奶奶都尝尝鲜，而不是让我们给吃光了。不如这样，你把你们其他盘子里的月饼都介绍介绍。”

    唐墨欣然应允，把桌上的月饼一盘盘的介绍过去。

    “这一盘是‘七星伴月’以雕刻的月饼为月亮，月亮表面那个女子就是嫦娥，外面那六个才是真的月饼；这一盘是‘荷塘月色’，月亮石月饼，荷叶上也是月饼；这一盘叫‘对影成三人’，三只月饼，三个倒影，三种口味……”

    唐墨沿着桌子上的装盘顺序一一介绍，评审们跟在他身后不时点头，其他小组的队员跟在后面不时发出惊呼。

    “特么的，他是要刷新我的人生观月饼观啊，月饼还能这么玩！”

    “是啊，他都要把月饼玩出花来了。”

    “可不就是，这哪是月饼，比炒菜的菜品的摆盘还要更讲究，简直疯了。”

    “想想我们盘子里几个丑丑的月饼摆在那里，连吃的食欲都没有了。”

    等到唐墨介绍完，五位评审也一溜儿下来吃了一圈。

    “第三小组组长，你觉得你们的月饼有那些缺点？”孟良顾突然问道。

    他这一问顿时让别的小组成员喜上眉梢，听到没听到没？那可是厨协会长大人在问呢，不是问有什么缺点，而是问有哪些缺点，意思是说他们的作品缺点可不止一个啊！

    唐墨都不用思索，直接回答道：“若是从月饼本身而言，冰皮月饼也是月饼，我觉并不离题；如果非要找缺点，我觉得可能在摆盘上有些过了，做得太过华丽，比起别的队伍太扎眼了。另外一点，我们有成功漂亮的作品，也有失败的作品，我们还有面呈现在大家面前的这几盘，都是在只做过程中造型失败了的。”

    “既然你知道，为何还一意孤行？”郑老瞪着虎目质问道。

    唐墨怡然不惧，回答：“我觉得中秋节不是因为吃月饼而成为中秋节，而是因为中秋的传统文化而成为中秋节，吃月饼只是一种过节的形式，因此它有许多的样式、许多的口味。而我们第三小组，是在借助吃月饼这个形式，把我们华夏的中秋文化加以传承、加以呈现。我觉得这不是离题，恰恰相反，这反而是体现中秋节这个节日的最好方式。”

    “好一个伶牙俐齿，你继续说说，作品失败又如何解释。”

    “我相信每一个小组都会把做得最漂亮的月饼呈现给评审。但是我觉得，所有月饼都是我们组员和爷爷奶奶一起辛苦努力完成的，都是我们劳动的结晶，我们不应该隐藏它，遮掩它，应该让它们光明正大地接受评审的品鉴。”

    江岸突然发难，问道：“我见你说了摆盘，说了做工，却只字不提味道，难道你认为你的月饼口味上也完美吗？”