第一百九十二章：以诗入题

作的面点，既是盘饰，也是点心，是可以吃的。”

    “哦？这倒是很有新意。”评审全都围观上来，终于有见到一组装盘很有创意的队伍了。

    孟良顾看了看，问道：“月饼呢？莫非是上面的那几个莲蓬？”

    “您说得非常正确，正是那几个莲蓬。”姜萱萱快速回应道。

    “这么样看，要是放在晚上倒映一论明月，倒是真有几分荷塘月色的意思。”江岸在旁边赞同道。

    评审们的对话倒算是淡定，可他们身后的参赛选手们的表情可就不一样了。

    整一盘月饼看过去，宛如一方荷塘。绿色的荷叶、绽放的荷花、立在花骨朵上的蜻蜓、饱满的莲蓬，这一切看起来都这么真实。阳光反射的时候，盘子底部的水波纹路反射眼光，给人一种波光粼粼的感觉。

    若是从远处看，都会以为这是画上去的会动的画，又或者是微缩版的真实的荷塘，而不是用厨艺做出来的美食，是可以吃的。

    “看起来非常不错，不知道味道如何。”一向以味道至上的郑老开口说道。

    “我们的作品不是虚有其表，不仅外观摆盘好看，我相信味道也会让您满意，您不妨尝尝看。”

    姜萱萱打了个响指示意一下，一个组员立即从盘中取下一个月饼，切开之后，分别递给五位评审。

    “从他切的效果来看，他们的酥皮做得很到位。”男评审点头称赞。

    “苏式月饼讲究皮层香酥，皮子层次分明、薄如蝉翼。”孟良顾将月饼放入口中，点头道，“他们这个作品，皮层酥松、入口即化，口味浓郁而不腻，深得苏式月饼精华。”

    听到孟良顾这句赞美，姜萱萱的脸上笑容绽放。单凭这句话，她战胜唐墨小组的信心又增加了几分。

    见孟良顾评价这么高，郑老便不再多说，而是拿起一块完整没切过的月饼，凑到眼前端详起来。

    “其形如鼓，腰部微凸，乍看如当空满月，美观大方；馅料饱满、果料均匀、外形相当漂亮。从刚才的品尝来看，味道肥而不腻，你们小组藏着能人啊，这些苏式糕点的精华掌握得很好。”

    评审身后的其他小组的选手顿时成了热锅上的蚂蚁，来来回回都觉得难受。

    又是好评，又一个超高好评，这么优秀的作品，得分肯定不会低，我们还怎么活啊。

    “刚才我们吃的是甜口的吧，应该是百果口味。都说苏式月饼分咸甜两派，你们有没有做咸口的？”

    一个组员立即回应道：“咸口也是有的，评审老师请到这边来。”

    评审挪动几步，呈现在他们眼前的盘子里又是另一番景象。

    这不是月饼，更像是一座庭院，寂静的小院。

    姜萱萱继续她的介绍任务，“我们现在看到的这一盘叫做‘十五夜望月’灵感来自唐朝诗人王建的同名七言绝句，‘中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。’”

    “哟呵，这回又用古诗入题，很有文化嘛。我来看看盘子里都对应着哪句诗句。”胖子评审肥大的身躯往台前一挤，顿时把孟良顾给挤到一边去了。

    “以盘底为中庭白地，再加上桂花树，黑乌鸦，圆月亮，真个景色错落有致，又直扣诗句景色，很切题，就是这个秋思，倒是没看出来。”

    江岸胖胖的挠了挠头，这会儿不像是个评审，倒像是个顽皮的孩子。

    孟良顾用力地把他推开一点，挤进来道：“没文化就没文化，非要装有学问，糗不糗？”

    孟良顾咳嗽了一声，说道：“依我看啊，这一道除了盘子，其他的全都是他们手工捏造的，不论是桂花树、庭院的墙角、乌鸦、圆月都是手工作品。”

    “哇，这就厉害了，这可是立体的啊，不是平着摆上去的。”

    “是啊是啊，她怎么把月亮挂上去悬在空中的？”

    姜萱萱笑对纷纷攘攘的议论声，说道：“评审说得没错，除了盘子，所有的景色都是面点制品和月饼，地上的白色是面粉、桂花树、乌鸦、庭院、桌子、茶杯全都是我们一个一个手工捏出来蒸熟的，甚至连树上的桂花都是。”

    姜萱萱拿着刀轻轻撩拨那轮圆月，说道：“至于今天的主角月饼，就是它！”