拔丝的糖味和轻微的孜然味同时在口中混合,这种味道体验还是真是不错。”
蓝名陆这么一说,连柳一凡都楞了一下。蓝名陆是出了名的好舌头,他对自己的舌头也十分自信,他们两个同时出错的概率绝对小得微乎其微。既然不是他们俩出错,那就是这只凤凰还有玄机?
想到此处,柳一凡和蓝名陆同时把目光对准唐墨。
唐墨则小心地回答道:“其实两位评审说的都没错。我这只凤凰看起来不大,实际上它总计有十种味道。尾羽有一种,左右翅膀各两种,左右爪子各一种,背部一种,腹部一种,脖子和凤头同一种。”
十种味道!
唐墨话一出口,立即震撼了所有人,尤其是在烹饪区等候的其余选手,觉得不可思议的同时,还感觉挡在面前的大山更高大了,压在胸口上的大石头更重了!
一只不大的凤凰他就做了十种味道啊!
“还有什么是他不敢想的?”
“还有什么是他做不出来的?”
“这场比赛他还有多少创意没用完?”
“他如果继续这样优秀,我还怎么比?”
“这家伙简直是个怪物,这么奇葩的做法都能想出来。”
“要是失败就好了,肯定会被评审骂死!”
选手们的心态是复杂的,但蓝名陆对此却大为赞赏。
“不可思议,真是不可思议。” 蓝名陆又一次发出赞叹,“你是怎么把这么多种味道做到同一只凤凰上的?”
“大部分是提前浸泡入味,比如酸辣,比如咸鲜等等;另外一种工艺则是通过喷洒粉末,比如五香味和孜然味等等。”
评审台与比赛区相隔不远,唐墨和两个评审的对话声音也不小,对话都能传到选手们的耳朵里,尤其是蓝名陆一次高过一次的赞美声,他们听着,反而觉得不是那么舒服。
对手越优秀,自己越危险啊!
这时候已经不是危机感了,赞叹之余,他们也恐惧啊。
刀工已经那么厉害了,刚才端上去一只凤凰也已经够震撼他们的眼球了。听到他临时起意的制作工艺,已经不得不服了。现在他竟然告诉他们,这一只看起来并不大的凤凰竟然包含了十种味道!
十种味道啊!就算让你炒十盘不同味道的土豆丝你也未必能做好吧?他竟然在小小的一只凤凰里蕴藏了十种味道,而且还得到了“吃遍天”蓝名陆的称赞。
这个对手太可怕了,真不知道后面的比赛他还有多少杀招!
“在一只凤凰里集合十种味道,你不觉得太杂太多了吗?”柳一凡板着脸,一针见血地说道。
“您这个问题我有充分考虑过。”唐墨毫不避讳地说:“我在决定赋予它味道的时候也深思熟虑过这个问题,但我最终还是决定采用这种一凤十味的做法。请二位评审继续品尝,只要最后一口吃的是凤头或脖子即可。”
柳一凡和蓝名陆听从唐墨的建议,把这只凤凰的所有部位都夹取一小片品尝,最后从凤头上家下一片吃下,放下筷子。
“你不仅敢于大胆尝试,而且对味道的把控能力实在是太强了。十种味道,我竟然没发现任何一种味道之间相冲,非常和谐,非常完美。”蓝名陆看唐墨的严重压抑不住的尽是欣赏。
柳一凡也说:“凤头的味道汇聚了前面的九种味道,产生的这第十种味道起到了统帅归一的作用。所以不论你以什么样的顺序去吃,只要最后一口吃的是凤头,所有味道都会在这里归一,变成一种绝妙的味蕾体验。”
蓝名陆道:“归一,没错,这就是我想说的意思。”
“谢谢蓝评审,谢谢柳评审的高度认可。”唐墨躬身感谢。
“你觉得这既是我的高度认可了?”柳一凡讶异道。
唐墨点头,说:“是的,我觉得您对美食是非常苛刻的,能从您嘴里听到这样的评价,我觉得已经是高度认可了!”
柳一凡听完唐墨的解释,大手一挥,说:“好了,你先回自己的位置吧。我们还要平常其他选手的作品。”
唐墨转身回去前,又提醒一句说:“我觉得我做的鸟窝也相当不错,还请二位评审品尝一下。”
唐墨回去的路上,蓝名陆低声对柳一凡说:“一凡,看来选手们对你的印象不太好啊。这么中规中矩的评价就算是高度认可了。”
柳一凡白了他一眼,说:“我不像你总是老好人,没有一点评审的严谨。我的要求越高,他们对我的评价才越在乎。”