第一百五十三章 红烧肉罐头

分割完毕，然后往里面加入一大勺酱油、适量盐、适量白糖，在一旁腌制。

    可在苏雪瑞想找罐头装腌肉的时候，忽然愣住了。她下意识想找带盖的玻璃罐子，却发现根本没有这种容器。

    难怪苏庆祥他们没有听说过罐头，他们连容器都没见过！

    在地球上，罐头也是近现代产物！

    农家家里酿酒、腌菜，都得用特殊的坛子，坛子的盖子周围要填满水以免空气进去，可是这种坛子根本没办法进行高温蒸煮。

    野心勃勃的苏雪瑞顿时无比挫败，不得不暂时终止制作罐头的行动。

    “掌柜，你怎么了？”金宝奇怪。

    苏雪瑞苦着一张脸：“暂时做不了。”

    “做不了？那你还让我和三喜切了一个时辰的猪肉？！”

    “小点声，我耳朵差点聋了。”苏雪瑞嫌弃。

    金宝忍不住说：“掌柜，你是不是在唬人？世上哪有罐头这种东西，我金宝自打出生以来就没听说过。”

    “你没听说过是因为你见识浅薄，不像掌柜我知识丰富。”苏雪瑞说。

    陆三喜插话：“所以，要放弃做‘罐头’了？这些肉怎么办？”

    “猪肉不能浪费，既然做不了罐头，就先卤出来。”苏雪瑞撸起袖子，“红烧肉可是我们如归饭馆的招牌，你们看好了。”

    苏雪瑞为如归饭馆设计了十二道辣荤菜，其中一道就是红烧肉。苏雪瑞原本想把这道红烧肉送给李当归，可现在计划暂时落空了。

    她得想办法制作出罐子才行。

    第二天，苏雪瑞便去集市转了一圈，让她无比失望的是，大梁国完全没有带盖的罐子卖。而且，虽然大梁国已经有人发明和推广玻璃吹制技术，可是技术还没有成熟，所以玻璃对日常百姓来说，还是过于昂贵了。市面上售卖的玻璃器皿，看起来更像工艺品。

    倘若把红烧肉和玻璃的成本加起来，这个罐头可没人买得起。

    想靠卖罐头发家致富，对苏雪瑞来说困难重重。

    苏雪瑞一时气馁。

    如归饭馆就是受到地理位置的限制，即便饭菜好吃，依然没有办法和青州的店面相比。

    倘若罐头问世，如归饭馆的名声就能依靠小小的罐头传遍大江南北，到时候财源滚滚，分店还不是想开就开。

    苏雪瑞思前想后，既然市面上没有卖罐子的店面，不如自己设计出来，再联系店家制作。

    有了做罐头的目标，苏雪瑞霎时忘却了自己落选端午宴的不快。

    青州知府衙门。

    冷铭面前摆了五张八珍宴的菜单。其中三张来自青州三大名楼，今年的八珍宴考核，聚华楼的菜当之无愧是三大名楼中的第一。

    可是和天街食府、如归饭馆交出的菜单相比，又相形见绌。犹记得天街食府交出菜单的时候，冷铭曾叹为观止，谁知道后来苏雪瑞交出了一份和天街食府一模一样的菜单。

    看苏雪瑞的态度，又不像是抄袭天街食府。本来凭借这份菜单，冷铭可以毫无顾忌地让天街食府的大厨负责这次端午宴，但既然两家卷入了抄袭风波，他便不得不把主厨的位子让给聚华楼的大厨。

    “莫桑，你替我去聚华楼报个喜吧。”沉默了一会，冷铭说。