第22章 被折服了

    孔颖达看了许久，终于还是忍不住的问了。

    “方言先生，这桌上的菜似乎与我见得很不一般。”

    方言笑着说道：“确实不一般，为菜是用炒出来的，而非蒸出来的，所以不一般。”

    唐时做菜是不用锅炒的。

    而是用釜来蒸的方式做的菜。

    古代有一个成语，叫做破釜沉舟，意思是把饭锅打破，把渡船凿沉；表示下定决心，这釜，便是古代做饭的器具。

    用蒸的方式来做的菜，缺少了点灵魂。

    所以，当方言用锅炒菜之后，那菜色便会不一般。

    这才引起孔颖达的注意。

    这么说来，这菜是方言做的？

    古代男子主外，女子主内，一般来说，男子是不做饭的。

    可是方言却是做了。

    但他并没有特别的好奇，或许他就是一个厨师，那也说不定。

    接着又问：

    “炒出来的？怎么炒的呢？那味道怎么样？”

    “没错，你试试这个就知道味道怎么样了。”

    方言指着一般青菜道。

    “这是蕹菜？想不到这蕹菜看起来如此翠绿……”

    蕹菜就是我们所说的空心菜，这一道菜的灵魂在于大火爆炒上面，一经爆炒，它的味道便发生了一些改变。

    接着他便一口吃了下去。

    这一吃，整个人的表情亮了起来。

    他没有说话，而是扒了一口饭，接着又吃了一口。

    这已经可以说明，他十分喜欢这菜。

    过了许久之后，他问：

    “这蕹菜是怎么做的？炒的？”

    “烧大火，加上一些油脂，配合上蒜末，还有一些调料炒制出来的。时间不能太长，否则会变老变黄。”

    “味道非常好，还有这是？”

    “这是韭菜炒蛋！能强壮身体的一道菜。”

    孔颖达一听，又是炒的，这炒的滋味果然是妙啊。

    同时被后半句话给吸引了，不由得又吃了几口韭菜炒蛋，因为菜好吃，所以，他吃饭的量竟然比往常更多。

    桌上的菜品大概有七八样，每一样的做法都刷新了他的认知。

    别提他，就看上官仪，此时已经低着头，在拼命的吃着饭，甚至于一句话都说不上来，而一直在吃。

    “来来来，试试这汤！”

    最后方言乘了一碗汤给了他。

    “汤？是什么汤，怎么如此香？”

    孔颖达接过一看，此汤泛白，但香味却是独特。

    “萝卜排骨汤！”

    “嗯？”

    孔颖达试了一下，那表情更加精彩了。

    这一顿饭吃得是刷新了自己的认知。

    “好喝，好喝，能否再来一碗？”

    “这排骨是什么肉？”

    “猪肉！”

    “竟然是猪肉，想不想猪肉竟然有如此美味。这其中有什么调味料吗？”

    “有葱、姜、醋、盐等调料！”

    唐朝人吃猪肉最常用的做法也是蒸着吃，像是做成汤与炒出来的，十分之少。

    而且，他们吃得更多的是羊肉，对于猪肉来说，并没有特别喜爱。

    孔颖达怎么也想不到，自己竟然吃到的猪肉，直接打开了新世界的大门。

    “好吃好吃！”

    上官仪补充道：

    “我那是当然，师父可是无所不能的！”

    孔颖达心中早就有了定论，这么好吃的东西，一定要让李世民尝尝。

    到时候，让方言入宫中，做给李世民吃！

    一想到这里，他内心一喜。

    如此一来，自己将得到重赏，那也说不定。

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