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第53章 酸辣粉烤鸭

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    “娘,别人家的事我们就不要去管了,过好我们自己的日子就行了,你在背后说别人也不怕折了阳寿。”杨涛道。

    “我也活了这么多年了,够本儿了,我不怕死,人迟早都是要死的。”何翠霞看得开,活了这么多年,生死不是由自己能够决定的事。

    她也看开了,人活一世,年轻时辛苦了半辈子,老的时候应该多享受一下,该吃啥吃啥,该玩啥玩啥,没必要把自己弄得半死不活的。

    她现在算是比较享福的,一天活也不是很多,就是看下孩子,忙的时候帮着做做饭,照顾下儿子孙子孙女。

    翌日,易然大早就起来,抓泡在坛子里的酸菜。

    婆婆何翠霞喜欢做咸菜,没事就往坛子里腌制些咸菜,泡一些酸菜。

    日积月累,便有了满满几大坛子。

    还别说,婆婆会做泡菜,她就不会了。

    老一辈的婆婆,平日里只有咸菜下饭,吃不起好菜。

    何翠霞有了易然,易然时不时地上街买些好菜,成天有肉有菜的吃着,咸菜自然也用不上了。

    只是偶尔腻了会吃些咸菜。

    将腌制的萝卜切成均匀的细丝,将腌制的红椒

    切成丝。

    酸辣粉,顾名思义,既有泡菜酸啾啾的味道,又有花椒辣椒麻辣辣的味道,倒入醋,吃起来又酸又辣,贼带劲。

    刘大娘来到杨家,找何翠霞说彭婆子葬礼的情况。

    她本来不想去的。

    一个村儿的,不去又不合适。

    “那个罗年行事是没个分寸的,当着那么多人的面,竟然敢给他三个女儿难堪。”刘大娘气呼呼道。

    “他三个女儿都被气疯了,他都不管,这不,今天早晨彭婆子才下葬,他下午就去喝酒赌钱,他的三个女儿被气得——唉!”何翠霞唉声叹气道。

    “算了,别人家的事咱就不管了,我今天来呀,是来蹭你们家的饭的,我老远就闻到了你们家的香味,看今天有没有那口福蹭一顿饭?”刘大娘道。

    易然笑道:“我说今天怎么蓬荜生辉,原来是有贵客到了。”

    “哈哈哈,是蹭饭的来了。”

    有客人不敢怠慢。

    易然立即准备午饭。

    做一只烤鸭。

    杀了一只鸭子,把毛拔干净,用火烤一下,掏出鸭子的内脏,清洗干净。

    切入姜蒜片,倒点醋焯水。

    将毒泡泡舀出来,又将鸭子冲洗了一遍。

    倒入盐,醋,姜,蒜,辣椒腌制一个时辰。

    自己则去找架子,找了一个古代的叉子。

    又砍了两根竹子,刨土,将竹子固定稳。

    一个时辰过去了,鸭子腌制好了,要叉上去了。

    生火开始做烤鸭。

    易然早准备好了调料,用醋,酱,尖椒沫,调了调料,又准备了蜂蜜,准备刷上去。

    古代也有那种软刷。

    杨涛经常打猎,时常要烧烤,没有软刷不应该呀!

    也是够倒霉的。

    不过幸运的是有孜然。

    待会儿可以撒点孜然上去,更入味。

    易然先刷了一层佐料上去,为了防止烤鸭烤糊,就还必须要刷一层蜂蜜。

    “娘,我们来帮你烧火。”

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