第八十八章 做鱼

收入，对于陈父而言，确实是意义非凡。

    很快，两人便回到了家，两人开始杀鱼、刮鱼鳞。

    对于杀鱼、刮鱼鳞之类的工作，陈父倒是显得很熟练。

    一看就是经常做，想来在酒城市生活时，家里每次做鱼，都是他来杀的吧。

    两人一起做，倒是没有花费多少时间，便已经将鲫鱼和黑鱼弄好了。

    就在林云还准备继续清理黄辣丁时，陈父阻止了他。

    只听陈父说道：“好了，黄辣丁就我来搞定吧！”

    “你现在可以去做鱼了，要不然等下让我看着你忙碌，也有些说不过去啊！”

    “额......”林云闻言，想了想也对，陈父要做就让他做吧。

    今天这几道菜可都是硬菜，都需要花费不少时间和工夫。

    于是，林云点点头，洗干净了手，开始端着鲫鱼和黑鱼进入了厨房。

    黑鱼斩成段，在上面过了一点点淀粉汁，留待备用。

    在锅里放入些许油，将酸菜切段加入香料等入锅，随后清炒片刻。

    最后倒入清水，等水沸腾后，倒入黑鱼段。

    随后，盖上锅盖，林云开始拿起另一个锅，放在旁边的灶台上。

    鲫鱼肚子上划上花刀，在鱼身上抹上一些香料和料酒。

    随后，在鱼上放置一些姜丝和辣椒丝，和鱼一起放入蒸锅。

    蒸上一段时间后，待鱼肉泛起白嫩，并且微微膨胀后。

    将鱼端出来，在鱼身上淋上一些热油和酱油。

    一份香喷喷的清蒸鲫鱼，便做好了。

    至于最后的香辣水煮黄辣丁，倒是简单了。

    加油和各自香料、辣椒酱一起清炒一下，倒入适当的水。

    等水煮沸时，倒入洗净的黄辣丁，轻轻的翻炒几下。

    随后，盖上锅盖，静等十来分钟即可。

    很快，一份清蒸鲫鱼、一盆香辣水煮黄辣丁。

    以及一大锅酸菜黑鱼汤，便已经做好了。

    酸菜黑鱼汤，和酸菜鱼不同，一个是汤，一个是水煮菜。

    说起酸菜鱼，传统的酸菜鱼通常说的是水煮酸菜黑鱼片。

    而林云做的这个，是他们老家的吃饭，真正的酸菜鱼汤。

    这种做法主要是为了喝汤，汤里有着黑鱼的鲜味已经酸菜的酸味。

    口感非常的鲜美，而且很是开胃，在林云老家非常盛行。

    ......

    林云做菜之时，处理好黄辣丁的陈父，早早就已经守在了一旁。

    看着林云熟练的做着菜，他眼神中不由地露出一抹羡慕之色。

    想当初，他也曾经会做饭，而且厨艺还算是可以的。

    不过，自从他结婚创业后，已经很多年没有下过厨了。

    因此，看到林云这么熟练的厨艺，闻着空气中传来的鲜香味。

    陈父心中也不由地升起一股冲动，看来自己是该将厨艺捡起来了。

    正好，如今公司已经上了正轨，自己以后的空闲时间也多了。

    若是自己将厨艺捡起来，在家里的地位肯定会大大增长。

    到时候......

    不知道想到什么，陈父脸色露出一丝笑意。

    最后还是林云出声，才将陈父惊醒过来。

    惊醒过来的陈父，见到林云已经端上一个大盆，来到了自己面前。