谱分为红黄白三种颜色印制而成,红菜代表的是罗家臣这个真正的御厨传人掌勺,黄菜代表的是他的徒弟掌勺,白菜代表的是外请的厨师炒出来的菜。
虽然百味坊很少有爆满的时候,可是每天的占座率都能达到六成左右,这样只凭借一两个人炒菜根本不够,厨师也是分上下班时间的,所有带着几个徒弟请几个帮手,都是理所当然的事情。
这也就有了三色菜谱的出现,罗家臣对这种事也不会隐瞒,当然更不会傻到是个人都要告诉他,一般只有百味坊的老主顾,也就是得到了优惠卡的那些人才知道。
君祺和阐小小这种的,根本不稀罕什么优惠卡,她们从来都不会去斤斤计较这种小便宜,所以很容易被人误会成偶尔过来的新面孔,可谁都不知道,君祺和阐小小在京都上学的时候,每到周末是肯定来一趟百味坊的!
“既然都是老朋友,我也不兜圈子了!”罗家臣看着黎响众人,笑着说:“我也从来都没有想过离开百味坊,所以即便把这里卖了,我也是这里的一件商品,就和这些桌椅一样!只是我也有个请求,我可以坐镇百味坊,但是你要给我足够的空间和时间,不能让我像其他厨师那样,每天都待在餐馆里!”
“或者我们可以换一种方式进行合作。罗总不需要卖掉百味坊,理想集团以入股的方式进驻百味坊,这样罗总还是百味坊的管理者,在时间和很多事情上,都有很大的自主权。当然我们会有合适的人来管理百味坊。”黎响看着罗家臣说着。
罗家臣笑了,这一次是真的笑了,脸上的皱纹全都舒展开来,没有了之前那种苦大仇深的模样,看样子他的心情是真的很轻松。
因为黎响说出来的这个建议,也是他心中最理想化的结果。虽然他一直强调自己是手艺人而不是生意人,可毕竟百味坊是他十六岁的时候就创立起来的,倾注了十几年的心血,走到这一天并不容易,让他一下子全都放弃了,要说一点都不在意,根本是自欺欺人!
现在黎响提出的这个建议正合他的本意,所以他当然是举双手来赞成。黎响也笑着对他说:“不过罗总也要答应我一个条件,您既然了解我,也肯定知道,我有理想教育这一个板块,在北宁那边还有微商学校,我想请罗总做我学校的副校长,为微商学校在京都开枝散叶而努力一番,不知道罗总答不答应?”
没想到黎响突然来了这么一手,让罗家臣也有些措手不及。他不愿意去理会生意场上的事情,原本就想着撂挑子当甩手掌柜,却没想到黎响居然又给他找了个事做!
他虽然没有多少生意头脑,可是毕竟闯江湖的年数比较长了,自然能够猜出黎响的真正目的,就是想让他的手艺传授出去,多交一些徒弟。
对于这样的事情,罗家臣并不会有太大的排斥。在厨艺界,传承是很隆重很正式的,从学校里学到的厨艺,跟经过拜师得到的传承,那是两码事,关系着一些精品菜式的沿袭和厨师的饭碗,一般人就算有手艺,也不愿意传授给别人。
可对于罗家臣来说,手艺并不代表着饭碗,他过的衣食无忧,虽然不是什么大富大贵,但是以他惫懒安逸的心态,这样的生活已经足够,所以手艺不影响他的饭碗,他能够让自己得到满足的,就是他的手艺能够得到更多人的认可,让一些祖上传承下来的,或者是他自己琢磨出来的东西更好的发扬出去,这就是他心中最想看到的事情。
所以对于黎响的这个建议,从用意上他没有排斥,只是觉得自己以后想安逸也可能有点困难,最起码想尽快撂挑子是不可能了!不过如果不答应黎响的这个要求,自己的转让计划也就无法实施,所以罗家臣也知道轻重利害,只能是答应黎响的这个要求。
吃了一顿饭,收了一家餐馆,这事还是第一次遇到,黎响也是有些意外。不过对于这个决定,黎响和苏聿函当然没有片刻的犹豫。
理想集团进入京都已经是拍在日程上的事情,现在有了百味坊,也就等于迈出了第一步,以餐饮业为先锋,先行在京都打响理想集团的名头。
自己都成了老板了,这顿饭也就不用给钱了,虽然黎响一帮人也不稀罕这样的便宜,可是罗家臣坚持,大家也就承了这个情。
接下来的事情还有很多,入股的程序都要走一遍,百味坊改制进入理想集团餐饮服务有限公司,而公司也直接在京都注册挂牌,百味坊被更名为“理想之都百味坊”。罗家臣作为股东,在公司内也担任副总经理一职。
总经理一职现在还空缺,以罗家臣惫懒的性子当然不适合,不过黎响的心中已经有了人选,只是现在还不是让她上任的时候。(未完待续)