第七章 着手准备

解吗？能做的出来吗？”

    “可以做，但可能要多用些时间。”

    “没关系，给你一个月的时间。朕给你一块牌子，方便你办事。这块牌子可以随时进出皇宫。要是宫中没有的你可以到外面采购或代为加工。钱找小寇子拿。还有，这只是第一件，以后还会有的，你会很忙的。另外，小寇子应该告诉你还要负责朕这边的住宿了吧。小寇子，告诉下面的人，一切给于方便。”

    “喳。是。”两人同是应到。

    “对了，你叫什么名字。”

    “奴婢唤做柳眉。”

    “皇上，是不是该用膳了？”寇连材问到。

    光绪一声传膳。几十名穿戴整齐的太监们组成的队伍，抬着大小七张膳桌，捧着几十个绘有金龙的朱漆盒，浩浩荡荡地直奔御书房而来。光绪坐在大桌前，看着一道道菜如流水般呈到桌上。满满的摆了一大桌。说实在，在电视里面看到是一回事，现实中见到那又是一回事了。每个菜sè做的那叫一个jīng致呀，但说样子简直就是一个视觉盛宴。那香味让人闻着就有食yù。奢侈真TM奢侈，这一顿饭得花多少钱呀。光绪拿起筷子尝了一口，心一叹，果然如史书上所说一样，排场虽大但比起老太太的差多了。

    “小寇子，来给朕说说这满桌菜sè有什么讲究。”

    不说不知道，一说下一跳。御膳膳单需由御膳房在皇帝用膳数rì前开出，交由内务府主管大臣审批，而后照单准备。皇帝独自用膳。用膳时由御前侍卫向御膳房传膳，御膳房将膳食放在膳盒里或膳桌上，由侍卫抬送至用膳地点。太监按规定布好菜点，经过验膳(插银板)、尝膳等程序后，皇帝始用。用膳时，皇帝坐北朝南，面前为一长方形上下两层大膳桌，桌上布满jīng美食具和菜肴，太监报菜名，皇帝有中意者，太监便盛入皇帝碗碟中。每rì两顿正餐，照规定需上100碗不同的菜肴。另有两次“小吃”，至少也有20碗菜，平常总在40至50碗左右。平rì菜肴有两桌，冬天另设一桌火锅，此外有各种点心，米膳、粥品三桌、咸菜一桌。餐具上绘着龙纹和写着“万寿无疆”字样的名黄sè瓷器，冬天则是银器。下拖以盛有热水的瓷罐。皇帝一天的标准伙食包括：盘肉22斤、汤肉5斤、猪肉1只、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜6斤、葱6斤、酱和清酱各3斤、玉泉酒4两、醋2斤、牛nǎi100斤、rǔ油1斤、香油1斤、芝麻1合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各12两、玉泉山水12罐。一个月下来要花消14800余两白银，合一餐246两，这还不算果品，饮料等等。

    光绪正在感叹，突然想到一个问题。前世在网上好像有人提到说，太监看到慈禧从来不动的菜，就联合御膳房用纸张做成菜样放在最远处，然后就可以贪污这笔钱。光绪不动声sè的站起来，眼睛望着最远处的那桌菜。这时一旁的小喜子说道：“皇上若有中意菜sè，让奴才为皇上取来食用。”

    “就那道吧。”光绪遥指远处的那碗扣肉。站着也不坐下。

    小喜子拿着碗筷走过去，看了看扣肉：“皇上菜sè已冷，让奴才去热热。”

    “不用了，冷的就冷的吧。给朕取来。”

    话音未落，只见小喜子脸sè大变，着急的说到：“皇上可不能用冷食，要是让老佛爷知道会要了奴才的命呀。奴才这就让人去热热。”说完，端起菜就往外走。

    “站住。”光绪快步走到小喜子身后，小喜子端着碗也不敢回头，只是一直在说：“要是让老佛爷知道皇上食用冷食会要了奴才的命呀，皇上开恩呀。”就连寇连材也在一旁求情：“皇上，热道菜，也就几分钟。不必为此于一个膳食奴才置气。”

    “是吗?小寇子,你将菜取来让朕一观。”

    寇连材接过小喜子手上的碗，感觉轻飘飘的，脸sè一变，伸手就要去摸碗中菜肴。

    “轻点，别给朕弄坏了。”看来纸质菜肴之事不假，光绪还打算拿给老太太看看。

    寇连材伸手摸到碗中菜肴，轻轻拿起，惊呼：“纸的。”