宴客

    和所有的农村人一样，雨欣家的房子盖好了，外面有个好意头也是当地的习俗，也要宴请四邻八村亲朋好友，一大早，一家人早就起来将家里收拾齐整，刘草根将院子里也扫得干干净净。马老头也指挥在家里的孩子们，把他看起来还没有归置好的地方，给归置好。

    到了已时过点（也就上年十点左古），村长，族老和邻里乡亲都陆续的来了，草根家的院子很大，邻里乡亲的，在院子里到处转着看了一圈，都说这院子盖的好盖的气派。

    前院来了的邻里夸着，说着，聊着，院后的厨房也忙的热火朝天。

    肉馅儿也搅好了，今天就只需放少量的荠菜再搅拌一下，娘亲面前的锅里是烧滚的油，就见她两手拿了肉馅用力揉捏成团，人随后小心仔细的将捏好的肉团放进油锅里，片刻，丸子固定成型，表面也被炸的渐渐显现金黄，昨天就熬好的大骨汤这会正好备用，就见娘亲将炸好的丸子放入烧热的用瓦罐中，细火慢炖。

    这里的席面讲究用的活物都是全须的，也就是整只的鸡，整条的鱼，鱼昨天娘就己经炸好了，这会只需回锅稍微炸一下，让表皮变的更酥脆，到时淋芡勾一下出锅，撒些香菜，葱沫就行了。

    整只的鸡，今天舅母一大早起来，就将鸡头和脖子和鸡翅用线连着绑了走来，这样做出来的鸡就像展翅欲飞状，预意大展洪图的意思。当时雨欣教家人这么做这道菜时，在介绍这道莱的意思时，家人一至通过这之首菜和那鱼是必上的菜。谁家不希望自己家飞黄腾达鲤鱼跳龙门的。

    刘家的席面分了两样，内里村老们的是正席，席面的菜色有松鼠鱼，清炖整鸡，就是那凤凰展翅（只是古代对皇家的敬畏，又有言论自由的控制，老百姓是不能用凤啊凰啊这类的东西的，就连说也不行，所以这鸡也就成了实至名归的清炖鸡了。）狮子头，红烧排骨，油焖大虾，爆炒猪肚，和，素炒小青菜，香煎豆干，凉拌苦苦菜和凉拌荠菜十个菜，寓意十全十美。里面的席面是由姥爷，舅舅，和爹爹作陪。外面的席面则由堂伯，大哥，堂哥和表哥当支客。门外村邻的席面也有整鱼，整鸡只是没有内里的精致，一大锅的炖菜和一大盆的炒菜带着肉香，使劲的往上上，只为了让村邻吃好吃饱。刘家的这席面，成为了青山村以后几年人们只要吃席就念念不忘，直说刘家人地人道，那席面油水足的。真香啊。

    席面开始没多久，客人们也才刚吃了几口，就听门外一阵骚动。姥爷，舅舅和爹娘赶忙迎了出去，就见远处有两辆马车由缓坡下使了上来。

    就在大家错愕中，爹爹出声:“这怕是冯掌柜的来了，本来也就客气话，想是怕人家以为咱攀富，不会来，没想到还真来了。”老爹在看到从车上跳下来的冯掌柜接了半句。

    从车上随后下来的还有一个穿着乳白锦段的少年儿郎，身上系了同色系的腰带，腰间坠了一块翠玉，这一下车，可吸引了不少大姑娘小媳妇的眼睛。雨欣站在人群中想，这才十来岁就这么妖孽，这长大了还得了。

    “刘兄弟，恭喜，恭喜，这位是我的少东家，听闻你今天乔迁之喜，特来恭贺。”冯掌柜下了马车道了喜又介绍了白衣少年。

    “不过是稍微修了几间屋子，得少东家到来，那可是沾了少东家的光，使... -->>
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