第一百四十八章好事将近

乾的东西搬到了唐悦隔壁。

    苏乾带着赵行去房中安顿，唐悦和林氏去灶房准备饭菜，苏兰又去看她的小鸡仔了。

    赵行瞧着清幽雅致的书房，脸上满是惊讶之色，心中艳羡不已。

    “乾哥，你这边的学习条件也太好了吧？”

    “当自己家就好，那边书架上有书，随便看，我先出去了。”

    苏乾没去看赵行耍宝的样子，留下1句话就出了门，全然没有1点儿身为主人家的自觉。

    灶房中，林氏提着篮子走了进来，脸上满是为难之色。

    “阿娘！怎么了？”

    唐悦正在切菜，1抬头便瞧见林氏愁容满面的样子，疑惑的问道。

    “阿乾的同窗来了，我想着做1道回锅肉，可是冰窖里只剩下两个猪脚和1根棒骨了，这会儿邻村的肉铺怕是也没肉了。”

    林氏叹了口气，把篮子放在灶台上，皱着眉头说道。

    “阿娘别担心！肉菜就交给我吧！您去菜园子里摘些茄子豆角回来。”

    唐悦笑着安抚道。

    虽然知道唐悦地手艺好，可是这猪脚连点儿肉都没有，她还是不放心啊！

    不过唐悦发话了，她也不好再说什么，于是转身出了灶房。

    这对猪脚还是当初唐悦买肉的时候，肉铺老板赠送的，后来事情太多，她就给忘了。

    在唐悦看来，猪脚做好了也不比吃肉差，刚好家里有黄豆，可以做黄豆焖猪脚。

    想起猪脚焖得软烂后入口即化的味道，唐悦都有些馋了。

    她从柜子里拿出小布袋，里面满满当当的装了不少黄豆。

    这黄豆她是打算买来做豆腐的，奈何家里没有石磨，只能先放着。

    这会儿刚好用来闷猪脚。

    唐悦手脚麻利的把猪蹄冷水下锅煮出血水，加入葱姜去腥。

    煮猪蹄的功夫，唐悦将养在水缸里的鱼捞出来1条，开膛破肚，收拾完后开始片鱼片。

    原本今天她就打算给家人做1道酸爽可口的酸菜鱼，这会儿苏乾回来了，刚好可以尝1尝。

    水缸里的几条大鲤鱼可都是唐悦从鱼塘捞回来的，因为喂得好，可是比河里的鱼大上不少。

    而且还没有土腥味儿，味道好上不是1星半点。

    原本唐悦还担忧鱼的销路问题，哪知道前两日送给周郎中的几条给她带来了商机。

    镇上的几家酒楼可是指定要她家的鱼。

    如今每天早上唐悦都要起早去鱼塘捞鱼，用牛车送到镇子上去。

    虽然累1些，不过能有1笔稳定的进项，唐悦甘之如饴。

    唐悦把鱼片腌制上，猪蹄就已经煮好了，把上面的沫子冲洗干净，便开始准备炒糖。

    想要猪蹄炖出红棕油亮的色泽，炒糖色是关键。

    唐悦先把锅里放点水，随后放入白糖。

    其实用冰糖更好，不过唐悦忘了买冰糖，白糖效果也是1样。

    等到锅热水融化白糖，小火再烧1会就出现了漂亮的糖色，把猪蹄放进去上色，转移到砂锅里，放入葱姜料酒酱油和大料，开始炖煮，大火烧开汤汁，小火慢炖更香。

    后面等猪蹄炖得差不多了，唐悦将黄豆放了进去。

    听着砂锅里的传来咕噜咕噜的声音，唐悦便放心的去做酸菜鱼了。

    鱼片用淀粉裹好了浆糊，锅里放油下酸菜和调料，炒出酸菜的香味后加水。

    等到水开了下鱼片就行了，鱼肉熟得快，捞起来便出锅。

    做好肉菜后，唐悦又炒了两盘时蔬，又弄了个拍黄瓜，炝拌菠菜，熬了1锅大骨汤。

    做后做了6盘菜，分量都很足，完全够全家人吃。

    唐悦在灶房里忙碌，苏乾站在门口静静的看着她。

    日思夜想的人儿在自己面前，苏乾心中说不出的满足。