第121章 鱼态寿司与究极咖喱鱼（一）

    两个会场一直在进行着激烈的评审环节之中，A会场就剩下林司星、久保西条、风见悠。

    而B会场，剩下的都是女性厨师，巧可拉、绫濑美绪、齐双叶、蓝小绊四女，激烈的竞争之中，就看谁能够脱颖而出。

    「接下来，就轮到巧可拉上场，她的料理会是什么呢？让我们拭目以待吧！」

    只见巧可拉推着手推车，上面的透明盖子盖住，一团白色雾气笼罩着内部，看不到里面装的到底是什么？

    「请慢用，我的料理—究极咖喱鱼！」

    巧可拉一大开盖子，瞬间，全场都可以被这股强烈的咖喱冲击震撼了，白色的雾气估计就是压缩着的咖喱香气，在盖子打开瞬间，香气如同压缩的气体那般，瞬间爆发出来，冲击着全场。

    「好香，不用说肯定很好吃！」

    「好像尝一下味道啊，这高级咖喱香气，我的肚子都饿了！」

    一些学生还擦着嘴，口水都快流下来了。

    「这是什么料理？看起来不像鱼料理啊！」

    一个球体的料理，巧可却说是鱼料理，这之间差别确实有点大了，怎么看都不像是鱼。

    好吃肯定是好吃，球上面还有好几个小洞，散发着的咖喱香气是从内爆发的。

    主持人少女看不出有多大的特别之处，硬是要说的话，太单调了，虽说评分标准不是看外表的，味道才是最重要，不过这也的料理却是有点令人觉得怪异。

    「看什么呢，我这个就是鱼料理，不是笨蛋的人都知道，里面肯定别有洞天！」

    「笨……笨蛋？」

    「阿勒，你不是笨蛋吗？不然怎么对我的鱼料理产生疑惑！」

    「那个……我……我才不是笨蛋！」

    面对巧可拉的胆大毫不客气的言语，主持人少女顿时慌张地反驳。

    「我还以为是呢，算了，让我给你们展示一下，真正的究极味道料理是怎样的吧！」

    巧可拉回归正题，她要把自己的料理呈现出来，那就必须正经点。

    「这个怎么吃？」

    横田建步仔细打量这一直散发咖喱香气的料理，要从哪里入手呢？

    「请你们拿起勺子，在球的正前方上敲一下，你们就知道怎么吃了！」

    「这样的吗？那就来试试吧！」

    评审员拿起勺子，轻轻的在球的正上方敲了一下，随即听到咔嚓、咔嚓裂开的声音。

    在球上面开始出现了裂痕，一直裂到尽头，随后就崩塌下去，顿时金黄色队伍咖喱鱼料理就流露出来，碎裂的黑色融入到了咖喱里面，巧克力醇香紧跟着飘散出来。

    「这是……鳗鱼咖喱吗？」

    日奈池莉惊愕地看着那焦脆的鳗鱼，在咖喱的混合下，香味更加的浓郁了，现在又融入巧克力的甘醇，那味道不敢想。

    「对的，用一百二十摄氏度油温把鳗鱼段炸至金黄色，捞出沥干油份备用，起油锅，用爆香蒜末，再将青椒丝、红椒丝、芦笋段加入拌炒，碾碎成咖喱，放入鳗鱼段、调味，炒匀后，再用太白粉水拌匀勾芡，巧克力我是利用低温创造出来，然后装在里面，至于为什么没融化，那是刚才的白雾就是冷气体。」

    利用冷气体固定巧克力，而内在的温度会压低，鳗鱼没有多大的热量能散发，食用温度刚刚好。

    「可是，为什么我们敲了一下就碎裂了？」

    横田建步还没想出是什么原因，问题不高，巧克力能保持现状是正确的，可为啥勺子一敲就碎了，还融入到咖喱之中。

    「这个很简单，因为冷热已经固定到点了，如果敲一下的话，自然就不稳定，后面不就碎了吗？」

    冷热相吸，再加点冲击上去，自然而然的就能够将巧克力弄碎，掉在温热的咖喱料理中，不融化才怪。

    「这个和至今为止的料理都不一样，巧克力咖喱鳗鱼组合，那么，我要开动了！」

    闻着这么美味的咖喱料理，横田建步都快要控制不住自己了，先吃为敬。

    「啊唔~…….这……」

    评审员吃了咖喱鳗鱼后，露出的表情更是让所有人都感觉很迷惑。

    他们没办法评价出这道咖喱料理的精髓之所在，应该是说，当中所蕴含的香辛料，因为咖喱和巧克力融合之后，对料理的配料已经稀释，一时间判断不了。

    日奈池莉捂住了嘴，口中带着一丝辛辣，焦脆的鳗鱼味，却饱含了牛奶巧克力的味道... -->>
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