第149章 烟熏的演奏会（一）

    久保西条那边已经是确认汤类料理，在法国中的汤，是连带食物可以勺着来吃，不会有任何骨头，人称可以吃完，丝毫不留菜的法国料理。

    「那么小的萝莉居然这么强势，料理手法好厉害！」

    一般来说，直接切割生肉，对13岁女孩来说是有点过早，只是，他们眼前的蓝小绊却丝毫没有犹豫，直接的将鹅肉切的整齐精美，摆放在那儿，辅料全部准备好。

    「法国菜的烹调方法这么多，几乎包括了西式料理所有的近二十种烹调方法，一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等手法，这个叫久保西条的学生，很有叶山亮的做法，不过，他这次做的是法式汤料理。」

    举例的几种都不用到，绘里奈发现这个叶山亮的徒弟竟然做比较突出的汤料理，准备了牛腩肉，那就是炖牛肉的法式汤了。

    人们对菜肴要求的不断变化，法国菜的口味、色彩、调味也在不断发展，汤料理是一种容易入口容易咽下去的料理，而且法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，忌大红大绿，不使用不必要的装饰，追求高雅的格调。

    特别是汤菜类尤其讲究原汁原味，不用有损于色、味、营养的辅助原料，以普通的蔬菜酱汤为例，都要求将蔬菜全部打碎成细茸状与汤一起煮，这样能使汤的本味纯正，又能增加汤的浓度。

    这次用的是牛腩肉，而牛腩具备一点韧性，可以在煮沸过程中变得软柔无比，吃起来也不会有难啃的情况出现。

    久保西条将牛腩清洗干净，用厨房纸吸去多余水分，牛肉内在本身也有着水分，为了保证味道上的足够，切成一口大小的块，均匀撒少许盐，帮助牛腩脱水，等会融入汤汁才是牛腩的恰当水分，不会含有其他杂质。

    「你能不能走快点，小绊酱和久保西条已经开始比赛了！」

    齐双叶一副没好气的抱怨，明明小绊就在比赛，林司星还优哉游哉。

    「抱歉啦，因为某些原因，我来迟了一点！」

    「真是的，你到底干了什么，那么迟！」

    「路上碰到了一个很有气势的大块头而已。」

    林司星尴尬地笑了笑，跟随金发双马尾萝莉前往赛场。

    而在另一边。

    「林司星，家里开着农家餐馆，来自中国，擅长做中国菜，其他都一般，除了经验上的丰富想象力之外，其他没有任何优点，对自己餐厅非常执着，创新的料理通常令人吃惊。」

    阿勒迪思边走边呢喃，他通过交流了解到林司星的大部分情况，在集训中配合蓝小绊做出了绿色的咖喱料理以及在早餐上做到了香气吸引顾客的美食。

    包括爱好看动漫，最在意的人是蓝小绊，重视朋友之间的友谊，初中转学来到远月高等部，现住在极星寮，前辈是远月十杰第八席—冈本小次郎。

    而除了林司星的大致情况，他还调查了这次对手艾斯尔，出生法国，在法国一家大众餐厅担任第二把手，后面转入远月初中部，现今高等部一年级，擅长的料理是法国料理，其他的料理精益求精，能学就学，是一个很有执着追求的男人。

    有一个娇小可爱粘人的妹妹亚蒂，两人生活在一起，妹妹贫瘠、活泼，追逐在自己哥哥的脚步后面，艾斯尔也为了树立形象而不断努力着。

    从资料和每天的观察来看，阿勒迪思大概已经掌握了艾斯尔的生活以及其的思维想象，已经被看出了。

    后面要做的料理，他也十分的了解，从每天买的食材试做，完全明白对手想做什么料理，在此基础上，阿勒迪思的能力是追踪超越者。

    意思为了解一名厨师做的料理后，他会想办法做出能够碾压对方的料理出来，这就是所谓的超越者。

    没有以前那个美作昂所做的那么恶心，但在做料理的时候，都要提防被超越的美食。

    「哟，又遇到了呢！」

    就在齐双叶刚看了看地图分布，正准备走的时候，一个大块头出现了。

    那人她也知道，就是和她在B会场比赛获得第四的阿勒迪思。

    「如果不介意的话，来我的休息室用电视看吧，刚好，我们可以探讨一下料理！反正我们提前做好交战的准备！」

    阿勒迪思仿佛是准备好预计，碰巧遇上就方便多了。

    「你们在干嘛呢？林思星，齐双叶！」

    刚好，艾斯尔拿着自己准备好的配料走过来，这么巧合有缘之下，在比赛休息室后台都能碰上。

    五分钟后。

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