第173章 小鸭面条乐园（一）

咖喱做意大利的酱，看来也是和林司星肉酱一样，不过，如果说哪边强烈一点，恐怕咖喱会更强。

    「咖喱比起肉酱，重在香气和口感上的强烈，司星君他这次……」

    小林建一神色有些难看，众所周知的，咖喱的味道和口感一直是最为强烈，虽说不是咖喱就一定美味，而是美味的一定有咖喱在。

    「怎么会这样……」

    「主人，你一定不能输啊！」

    齐双叶和七草美奈见识到阿勒迪思的可怕之处，对敌人一清二楚，可谓是百战百胜，而林司星现在应该就是处于劣势，这种情况真的很不妙，稍微有点差错，就会落败。

    就如同一盘好好的棋子，只需要棋差一着，便会全盘皆输。

    「他完全已经掌握司星君要做的意大利面了！」

    见阿勒迪思那种自信的笑容，美绪整个人就是一阵寒栗。

    「那么，接下来，就让我的料理来打败你吧！」

    阿勒迪思宛如巨神兵那般，视林司星如蝼蚁，一脚就可以踩死。

    「这一场料理对决就好像是勇者对魔王，手持面条圣剑的勇者与手持魔杖的魔王之间的生死之战！」

    「咖喱意大利面，猪里脊肉、土豆、胡萝卜、青椒，这无一不是增强咖喱味道的食材，将面条的美味扩至最大值。」

    阿勒迪思得意一笑。

    「为什么，明明气味如此辛辣，却有种令人屈服其中的力量，这种独特的翻炒，是蒜末的香味……」

    小林建一闻着这种香气，差点没陶醉其中，仔细与看，那个味道是翻炒料理经常用到的增香食材—蒜子。

    一般蒜子在锅里爆香，会形成一道强烈的香气袭击周围。

    「要想打败主人，他需要的不仅仅是针对性，而是全面压制，无论是在香气上，还是味道上，甚至在外形上也要超越，所谓的超越者就是一个完美主义。」

    看到阿勒迪思细腻的处理动作，一点也不像大粗鲁，咖喱的强烈香气已经表明了料理的美味，，恐怕咖喱酱汁是焦在面条上，胡萝卜和青椒装饰，创造出色香味俱全的意大利面。

    「用到青椒和胡萝卜这些，毫无疑问，肯定是拿来当清爽甜辣的配菜，还能做装饰，要知道，如果出现腻的感觉，吃起来就如甘露般得到解放。」

    一般做面条的，知道干面条吃多了可能会腻，所以常常会配备饮料或者汤，要不就是做成汤面，再不然就是加入蔬果做配菜。

    万事俱全只欠东风，阿勒迪思的第一个方面已经差不多完工，最后就是面条这边的处理。

    简单来说，意大利面就是分成两部分来处理，最后结合在一起就是超一流的料理，既然选择做了意大利面，那就是在创造绝对的美味，不能有任何一丝错漏。

    「林司星，你的意大利面是宽板面吧！这样的话，确实很适合用肉酱来显得其美味，不过，你这样做，菜品感觉会比较单调吧！」

    阿勒迪思轻笑着，肉酱加面如此简单，以酱来衬托面，这是意大利面的大众吃法，即便算得上是高级美食，可现在的料理是面对着他。

    高级的料理之间对比，也得有个胜负，若是林司星的料理是这样，那结果已经是注定会输。

    「可恶，肉酱和面确实有点单调了，外在不是十分的令人看好。」

    齐双叶不知为何，这时竟然会为林司星担心，本来那种家伙，她瞧不瞧一眼，但美邦不在意。

    「这就是意大利半岛形如长靴，南北气候风土差异很大，各个地方城邑因长期独立发展，逐渐产生独特的地方菜系了吧，饮食烹调崇尚简单、自然、质朴，地方菜按烹调方式不同而分成四个派系，北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系，其中面条也会被区分开来。」

    幸平城一郎记得以前在意大利旅行中，尝到了不同感觉的料理，后来才知道，意大利还区分为菜系。

    像日本、中国的各大区域有着不同的料理风格，所谓的菜系就是如此。

    「北意菜系，它的面食主要材料是面粉和鸡蛋，尤以宽面条以及千层面最著名，此外，北部盛产中长稻米，适合烹调意式多梭饭和米兰式利梭多饭，喜欢采用牛油烹调食物，林司星的料理偏向宽面，所以能够归为这一类菜系。」

    绘里奈多多少少都了解过意大利，尝过无数料理的神之舌，能够一清二楚。

    「小岛菜系，以西西里亚为代表，深受阿拉伯影响，食风有别于意大利的其他地区，仍然以海鲜、蔬菜以及各类干面食为主，所以阿勒迪思的是这类菜系。」

    幸平城一郎说这两道菜系之间是有差别的，通常来说，小岛菜系在特色方面会比北意的要好点，而优劣势正是从这点出发。