第180章 海鲜的对决（二）

保西条和风见悠是一和二的排名，至于林司星就是不入流，可越是不入流，就证明他的料理和个人还没给别人承认。

    不过，正因如此，林司星的屡次创造奇迹却令他们大惊小怪。

    「请趁热吃吧，不然凉了可就不好吃了。」

    风见悠很优雅的做出了请的动作，海鲜主要还是热的时候吃才会更加美味，一旦凉了，就会失去鲜美，这一点，身为评审员都应该知道的事。

    「好吧，那试吃开始。」

    绘里奈舔了舔嘴，能够尝试诱人的龙虾肉，她早就迫不及待了。

    「经过充分的清蒸炖煮之后，龙虾肉变得非常的松软！」

    叉起一块泡过汤汁的龙虾肉，千表夏芽心中隐约间对这龙虾肉的期待丝毫不弱于久保西条的孜然鱿鱼。

    「在炖过后的龙虾，放入淀粉和韭菜以及其他的香辛料，在汤汁的融合下，把最精髓的精华全部隐藏在肉里面。」

    叉起来一闻，那种淡淡的辛香在龙虾肉中散发，幸平城一郎鼻子即使不灵敏，可感官还是足够辨别的。

    「我在这道料理中设置了强烈的能量炸弹，你们尝试一下就知道了！」

    刚才久保西条的鱿鱼香气和味道上都很刺激很强烈，但风见悠的料理气势丝毫不低，他想以定时炸弹的威力来摧毁之前鱿鱼所残留的力量。

    「啊唔~」

    轰隆—

    强烈炸弹冲击般的感觉在口中震荡爆炸开来，绘里奈无论是眼睛还是身体，都表现出了一副十分忸怩的情况。

    不仅如此，就连千表夏芽姐妹也是同一情况，而堂岛银的衣服也是瞬间破裂，宛如被炸裂了。

    「这是什么味道……」

    千表夏芽流出了泪水，这不是痛苦，不是伤心，而是感动的泪水，在龙虾肉中，吸收了的汤汁竟然随着嚼劲而爆发开来。

    所谓的精华，其实就是这个道理，将鲜美的汤汁吸收在内部，本身松软肥美的虾肉就已经很美味了，此时再咬破，那股被积累的汤汁瞬间就爆裂，在口腔中形成鲜美的汤汁温暖着身体。

    「在口腔内流动的强烈刺激感，竟然是韭菜和香辛料调配的海鲜汤，风见悠在里面设置的炸弹控制就是咬！」

    堂岛银细微的品尝着，在汤汁里面的香辛料，好像还有一种强烈的味道，是什么呢？

    当他深入的一想，仿佛发现了新大陆般，知道了其中的绝对奥秘。

    「酸梅！」

    「没错，就是酸梅，恭喜答对了！」

    风见悠微微的弯下腰，他在之前拿出的容器瓶那黑色的汁就是酸梅制作而成。

    「你是把它滴入在肉中，充分的让它和肉内部结合起来吗？」

    「是的，堂岛银主厨，将酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的时候要不停摇着，这样酸梅及冰糖才会装得充满一些，装到不能再装的时候，就倒入红米酒啦，然后盖好封住，耐心等待三个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用，制好的酸梅酒清甜可口，又不影响其疗效，更能让味道甘甜中带着一点酸爽。」

    他的料理中，最大特色就是利用自己制作好的秘密武器和龙虾肉的肥美，充分发挥汤汁、酸梅酒、虾肉三大集合体的优势。

    「酸梅酒配龙虾肉？」

    「这样真的可以吗？」

    齐双叶和七草美奈不可思议地瞪大了眼，如此做法也行得通吗？

    「龙虾肉那松软滑嫩，在肉脂中不断有酸梅的浓郁果酸蔓延开来，简直就是冲着大脑一股劲的撞击，震撼得已经无法思考了。」

    千表夏芽的波涛汹涌更是让人瞩目，但她此时的表情充满了红色，好像很羞涩，样子完全沉醉在其中了。

    「酸梅的好处数不胜数，古药典《本草纲木》曰其，敛肺涩肠，治久咳，泻痢，反胃噎嗝，消肿、涌痰，杀虫，解酒毒、鱼毒和硫磺毒，而在《神农本草经》曰其，主下气，除烦满，安心，止肢体痛，偏柘不仁，死肌，袪青红痣及胬肉，《本草拾遗》曰其，袪痰，主疟瘴，止渴调中，除冷热痢，止吐逆等作用，其具有治疗神经性头疼，口渴、呕吐、口腔炎，扁桃体炎，伤寒，高血压等病症有着重大的贡献，在日本、东南亚及国内专家所发现，酸梅还有治癌、防癌功能，是果中良品，绝佳的美妙饮品，放在海鲜中，的确能营造出此等美味来。」

    久保西条对酸梅的作用和功效丝毫不生疏，这种次级的香辛料，加入在龙虾肉中，再结合汤汁，自然而然形成了这独特的风味。

    「是呢，看来你也对酸梅很理解嘛！」

    自己的酸梅一眼就被久保西条所看穿，风见悠打心底也是很佩服这个对手。