第191章 决赛之日（一）

    「小姐，你说我该做什么料理好？」

    站在料理台前的风见悠，一大早就看着台面上已经处理好的整只乌骨鸡，通体皮肤接近黝黑，看起来就像是烧焦了的烤鸡那般。

    一般人单纯看是这样，其实它就是正常去了毛，处理过内脏的整鸡而已。

    「早上好呢，这么早就起来了，还有五天就决赛了，你做的那么多道乌骨鸡料理不好吃吗？」

    巧可拉抱着粉色小熊，打着哈欠路过厨房，她本来想拿杯牛奶来喝，就碰见早起的风见悠了。

    「仅仅是那样还不够，我要创造更加美味可口的料理出来。」

    在风见悠的意识当中，只是好吃还远远不够，料理一定要让人觉得满足，露出幸福般的笑容，这种才是最美味的料理。

    特别是针对要具备冲击力的料理，无论是他、还是久保西条又或者是林司星，都绝对意识到这个问题，为此他们肯定也在想着做对抗的料理准备。

    「唔……你让我一下子想，我是想不到，不过，你可以从汤类入手。」

    「汤？炖汤类，乌骨鸡虽然效果最佳，可味道上的冲击……」

    「悠君，你之前几次要不就是炒、要不就是煎炸，但那样看起来很单调，你倒不如用回最原始的汤料做法。」

    有时候原始的做法并非落后面，相反，可能会更加美味也说不定，怎么说，乌骨鸡可是自古以来，一直被认为是滋补上品，炖汤最为合适，如果缺少冲击力的话，那就创造好了。

    「小姐你的意思是让我从炖汤方面完善对冲击力的要求吗？」

    「是的呢，不知道你有没有做过药膳料理。」

    「药膳料理？」

    风见悠很少做与药膳有关，只是知道很多料理本身具备丰富的营养，单纯针对性的药膳料理就不多了解。

    「对呢，绘里奈姐姐的身边不就有一个药膳专家吗？专门负责照顾她的饮食健康，所以药膳的力量也不能小看，好歹人家是毕业生，远月十杰之一。」

    虽说是曾经，但也不容小觑就是了。

    而药膳发源于中国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，再采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味料理。

    简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食，是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，它寓医于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。

    「既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿，后面传入到我们国家，大多数厨师都会做的料理。」

    缺少了药膳料理的日本，采取研究方法，把中华料理的药膳用食物方面作为补充，巧可拉岁虽然不怎么会，起码也有接触过。

    「如果是这样的话，有什么药用食材可以使用？」

    听着巧可拉这么说，风见悠似乎有点感兴趣了，比赛就剩下几天，没有多少空余时间给自己去浪费，尽早选择一类去不断强化，创造出最为美味的料理来。

    「你要我说？这样有点牵强啊，毕竟我也是半桶水，你要知道在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达五百种之多，大概为全部中药药材的1/10，而在中国卫生主管部门颁布的中药有七十多种，这些特制食疗药膳食品，多出自古代书籍记载或民间经验流传以及近代加工改进的食材，其中最常用的药、食物有人参、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、大枣、薏苡仁、莲子、枸杞子、银耳、龙眼肉等等，这么多的药用食材关键还是要自己去了解，在古代诸如《十药神书》中的大枣人参汤具有益气补血，助阳润肠等作用，这些丰富多彩的特殊滋补食品和药膳本身是中国独有的特色食物，如果用在日本这方面少见少吃的话，说不定能大开眼界。」

    她巧可拉只是近距离见过新户绯沙子做的药膳汤，药膳汤有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥。

    「悠君，你也多学学做这方面的料理，好给我做药膳汤，我不要苦的，我要好吃的，这样，我就不怕吃零食和躺床玩游戏看漫画了，还不需要运动。」

    一想到这里，巧可拉便咿咿呀呀的嚷叫起来。

    「那也要等我会了再说！」

    「你赶紧研究学一下吧，我只能把自己大概知道的告诉你，剩下靠你自己了，乌骨鸡刚好适合做药膳汤，是依据药食同源的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则，再在全面、综合、灵活地应用药膳食疗方面，将内容按照因人而异的原则，分为青少年药膳、中年男性药膳、中年女性药膳、老年人药膳等等，因时而异的原则... -->>
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