第194章 每个人的决意（二）

    「三名选手都以最快的速度去将整只乌骨鸡开膛破肚，并且把骨头全部去掉，只剩下肉，可见刀功的精妙！」

    幸平城一郎赏心悦目般看着厨师们的料理手艺，丝毫不拖泥带水，很少有厨师能做到这种地步，可见实力的强悍。

    「处理好鸡肉之后，就对其他食材进行处理吗？走的果然不是常规路线，要知道，如果是鱼，才会常规套路处理其他食材，要是鸡肉的话，它的工序和麻烦相对高，所以优先处理，因为后面慢一点，也容易导致时间的紧凑。」

    堂岛银捏着下巴，三人一开始都是同样的处理方法，步调确实很一致。

    「不过，后面他们会怎么做呢？」

    绘里奈的重点是放在真正烹饪方面上。

    「真是让人兴奋的对决，就好像我们以前两人同台竞技一样，你说对吧，银！」

    「是呢，城一郎！」

    完全不把绘里奈放在眼内的两人，这令她十分的尴尬。

    就在这时，评审员三人注意本身在说笑方面，不过，那剁肉的响声令他们不得不把目光集中在了林司星身上。

    「哦呀，林司星那小子还需昂开始处理乌骨鸡了呢！」

    幸平城一郎打趣的笑了起来。

    「主人他是在把肉剁碎吗？」

    和在水户郁魅那时候不一样，林司星这是把肉剁成一小块，到底是想要做什么料理？七草美奈完全想不到。

    「风见悠、久保西条，司星君你能不能战胜那两个如同鬼神般的人，就看这次的料理了！」

    虽说小林建一对林司星的料理很有信心，可对手也不是什么省油的灯，谁输谁赢还不一定。

    「快看，风见悠那些盒子里摆放的都是什么……好像是药膳配料诶！」

    「白色的一小块的那种是茯苓，大家又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟，是人们赋予了它不同的称号，是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓，不仅仅是在食用上可以运用到它，在其他方面也可以见到茯苓的形象。」

    美绪仔细的分析起来，这种药材的配料，不清楚风见悠接下来要做的是什么料理。

    「茯苓、枸杞子、甘草、当归、首乌、黄精、核桃这些全是药用的配料，莫非他想要做的是药膳汤？」

    堂岛银微微一惊，常规的乌骨鸡绝对是拿来炖汤最好，只是能想到的不会只有他，另外两位也一样能做到，可是久保西条和林司星这个做法并非做汤类，而是在其他方面下手。

    「药膳汤啊，恐怕这小家伙会以我们中年男性和少女两种特性而共同制作出美味的汤料理来。」

    城一郎彼为感兴趣的看着比赛。

    「可是这么多药材，难道不会影响乌骨鸡的味道吗？」

    认真思考一下，堂岛银倒是发现了一个小小的弊端在里面，首先核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。

    果仁中含有接近百分之十的蛋白质，人体必需的氨基酸占七种以上且含量高达百分之二十五以上，还含有二十二种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

    正常比例分析，每公斤核桃仁等于九公斤鲜牛奶或九公斤鸡蛋、九公斤牛肉的营养价值，而且它比牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体吸收，特别是那种香气，这样强势的配料应该很容易掩盖住乌骨鸡本身味道吧！

    如此一来，那料理不就等于白做了吗？

    要知道这次主题是乌骨鸡，在料理的丰富程度上，更需表现出乌骨鸡的作用。

    「这个不会，以黄精性味甘甜，食用爽口来抵消其味道上的冲击，达到饱和状态就可以了，而黄精肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对银你身体十分有益，由于黄精根状茎形状有如山芋，大多数人常把它当作蔬菜食用，所以无疑黄精相当于稀释过重味道的香辛料，也是药膳食材。」

    幸平城一郎对风见悠的做法完全没有反对之意，这种料理手法，一般人想不到的，没想到在他身上却做到了。

    「甚至还在这基础上拥有一种能成为整道料理基础的潜在力，正因为他对自己的料理无比自信，才选择做那种经过深入专研而创造出来的料理吧！」

    「呵呵，既然绘里奈大人都这么说了，我不相信都不行了！」

    被两人打败的堂岛银也恍然大悟，虽说不太清楚风见悠要怎么完善自己的料理，可在基础上似乎打扎实了，后面直接等料理的完成吧！>
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