月食祭第四天,清晨。
「滋滋~滋滋~」
林司星尝试着在将香气压缩在肉馅之中,比起之前更加强烈的香气炸弹。
「如果把胡椒粉与咖喱融合一同放在内部的话,就取消额外加入胡椒粉的味道了,或许这能够提升香气的升华点。」
要知道胡椒粉的味道是香,但也特别的刺激,直接闻肯定容易打喷嚏,可成为了食物的配料后,刺激性会大大的减弱许多。
原本的香气不会减少,咖喱本身就是多种香辛料的结合体,在胡椒粉的配搭下,或许能成为更美味可口的肉饼也说不准。
「那么就让我来试试吧!」
胡椒粉,咖喱叶以及五香粉必不可少的配料,在肉沫上撒点椒盐,木耳花生的甘甜。
利用面粉封住漏口,鸡排包裹起来,然后炸至一分钟。
「女孩子早上吃油腻的感觉不是很好,有了,吸油纸,把油都吸掉,剩下的就是新鲜滚烫的炸弹肉饼。」
林司星打算这样起名,虽然不是很好听,却有种神秘的感觉,炸弹肉饼,难道真的是炸弹吗?大概是这种认为吧!
「咚咚咚!」
「谁呀?」
「该起床了,我做了早餐,想你和小绊帮忙尝一尝。」
现在小绊正在刷牙,齐双叶估计应该起来了。
「那你等会吧,我正在换衣服呢!」
「哦哦!」
林司星又想起了之前齐双叶那情况,于是了解的点点头,先回房间去了。
七点半的时候。
「这就是你做的炸弹肉饼?」
齐双叶仔细的来回审视一番,并没发现有什么特别的。
「是的。」
而林司星直接的点头,外表确实是和之前的没有任何差别,单从外表看不到什么的。
像久保西条最为擅长的香气炸弹,需要一根导火线,就能引爆香气炸弹。
「那你在说什么新意,没兴趣品尝!」
「真的吗?你真的不想去发现有什么不对吗?」
「你……直接说出来不就行了,卖什么关子。」
齐双叶鄙夷地白了林司星一眼,果然还是得自己去尝一口才知道有什么不同。
西餐模式的肉饼,拿起刀子从中间切开,一瞬间,一股带着香辛气息的冲击气体差点没炸懵齐双叶。
一股接着一股的气流冲刷着她的脸庞,头发仿佛都要被吹得乱糟糟一遍。
「胡椒粉和咖喱的味道,你这是把它融入到里面了吗!?」
外表看不到什么特别,真正的隐藏武器居然是在夹心层,胡椒粉和咖喱结合的香气能够持续绽放,脑子神经都要被它所征服。
不用想就知道好吃了,具备了比起外表撒上胡椒粉的肉饼更要强烈。
「唔~好吃~司星做的肉饼好好吃!」
蓝小绊叉起夹带着肉馅的鸡排,这种肉沫不容易送,切割开来很整齐,吃起来比起之前更香。
胡椒粉的味道融于咖喱之后,只剩下强烈的香气较多,肉质本来都是鲜嫩爽滑,嚼着的香辛会从口腔逐渐的扩散,大大刺激着口腔和神经,令人欲罢不能。
「是的,将辛辣具备强烈香气的胡椒粉与本身有着特殊香气的咖喱组合,就好像是连环炸弹般,互相碰撞爆炸开来。」
在闻的程度上,可以感受到一股股强烈的香辛气息在扩散,而吃下去就是利用香气的味道刺激神经。
利用香辛料来征服食客的意志,让大家被肉饼的强势之处所吸引,在露天的情况下大家互相食用,那就真的很壮观了。
「姑且觉得你这料理行得通吧,你的目的是想当面夺走人家的食客吧!」
齐双叶突然想到了点什么。
「当然的,这点我打电话问过创真师父,他说过当初也挑战十杰,而且是以辣为主为主,用中华料理来对决,当时的情况比起我的还严峻……」
当年,敌我悬殊的情况下,幸平创真是通过伙伴,通过对手的不绝对优势而去打败对手。
毕竟想要百分之一百满足所有客人的话,可是不是在这行干了几十年的职业厨师所能做到,太难了,面对那么多不同的客人,就好比一千个读者就有一千个哈姆雷特。
林司星在实地研习中学到的不仅仅是料理,还有观察,每天在古村学长排长龙的人都有相当多部分人是怨声载道。
要知道谁也不想排队的吧,一个人用餐时间大概是十五分钟,而店... -->>
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