第20章 吃火锅

    第二天。

    李淳风又来到范大福的大唐快活林酒店吃酒。

    于是，范大福和西门飘雪，还有李淳风三个人上楼。

    还是昨天那个包间。

    “上菜！”范大福喊道。

    第一道菜。

    店小二，端上一条三文鱼。

    只见范大福快准狠的一刀。

    直接把半边鱼解剖了。

    用手轻轻抚摸，确定了鱼刺的位置。

    再用镊子精准的拔出每一根鱼刺。

    处理鱼肉的技术娴熟老道。

    然后在鱼肉上改换花刀。

    把鱼肉切成小片。

    再沿着鱼皮轻轻一划。

    鱼肉和鱼皮完美分离。

    轻轻一抖，鱼肉块均匀，刀工出神入化。

    看得李淳风真是目瞪口呆。

    随后，店小二又端上三小碟的芥末。

    范大福又在三小碟的芥末中，放上了一些酱油。

    示意李淳风品尝。

    李淳风一看，这不是生鱼吗？

    能吃吗？

    范大福看李淳风不敢吃。

    范大福自己用筷子，夹一片三文鱼的鱼片。

    然后蘸了蘸，刚才调好的酱油加芥末的调料。

    津津有味吃了一口。

    李淳风看见范大福吃了。

    也学着范大福的样子。

    夹鱼片蘸酱油加芥末的调料。

    放到嘴里品尝。

    哪知道，上当了？

    辣的李淳风是嗷嗷的叫。

    李淳风之感觉有一股辣气。

    从嘴里往上走，顺着鼻梁，一直到脑门。

    就是一个字辣。

    范大福和西门飘雪，看见李淳风的窘态，哈哈大笑起来。

    笑了一会儿。

    “上菜！”范大福又喊道。

    第二道菜。

    李淳风一看，就懵了。

    竟然是煎蛋。

    这是看不起谁呢？

    范大福示意李淳风品尝。

    李淳风一品尝，才知道。

    这是芒果、百香果、西洋酒、冻椰汁做成的甜品。

    吃到嘴里，特别的爽滑和清甜。

    刚好解了刚才的辣气。

    李淳风心想，有点意思。

    “上菜！”范大福又喊道。

    第三道菜，更魔幻。

    看上去是个盆栽。

    “怎么连花盆都端上来了！”李淳风说道。

    实际上是生长沙拉。

    只见，范大福用水壶往盆栽里浇水。

    盆栽中蔬菜都冒出头了，像蔬菜在瞬间生长一样。

    咦！

    李淳风惊呼。

    好新奇啊！

    整得花里胡哨的。

    李淳风品尝一口。

    味道鲜美，好吃。

    范大福和西门飘雪，看见李淳风的样子，哈哈大笑起来。

    这土包子，啥都没有见过啊！

    第四道菜，火锅。

    只见范大福先用小火来热锅。

    在锅里均匀的刷上牛油。

    放上切成很薄的牛肉。

    掌握好火候在洒上白糖。

    入味之后倒上酱油。

    需要调整口味的话，就倒上点白酒。

    之后在把调配好黄金食材给放上。

    白嫩的葱段。

    筋道的烤豆腐。

    爽口的魔芋丝。

    还有这有嚼劲的香菇以及金针菇。

    因为里面的汤汁会使牛肉变硬。

    所以一定要精准的掌握好时间比例。

    精准到每种食材都要计算好百分比。

    最后，再加上一把灵魂的香菜和茼蒿。

    盖上盖子闷上三分钟。

    这样能让里面的牛肉完美的吸收汤汁。

    “这闷的三分钟，被称为黄金三分钟。”范大福说道。

    范大福又在李淳风的碗里打上个母鸡蛋。

    只见范大福的手速均匀，只搅九下半。

    当搅出蛋清并... -->>
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