第45章 开胃酸汤面

么好吃，小楚师傅厉害啊！”

    楚辞这边也端起面碗，慰劳自己的肠胃。

    今晚还有很多材料要制作，恐怕要熬到半夜。

    明天还要早起来做菜，大席师傅的辛苦之处，可见一斑。

    农村人没有太多讲究，吃面而已，也不是必须要坐着。

    有人站着吃，也有人蹲着吃，还有人坐在门槛上吃。

    吸溜面条的声音和喝面汤的声音，居然成为了主流。

    朱宽从屋内走出，见到了众多村民和亲戚一同吃面的场面，心中感动。

    自己家出了事情，这么多人来帮忙，不辞辛劳，自己却连一顿家常饭都拿不出来，只能让他们吃面条。

    哎，这些恩情，只能以后慢慢还了。

    希望明天的大席能做的好一点，让他们吃个好饭吧。

    对了，大席是谁来做的？

    朱宽找到二伯询问，二伯正在吸溜面条，顺手指了指外面的楚辞。

    “就是他，手艺不错。”

    “没想到你们村子里藏龙卧虎啊，居然还有这么厉害的大席师傅！”

    朱宽看向楚辞，愣住了。

    他这段时间一直在县里工作，并在附近租了个房，村里只有父亲母亲在住。

    县里的工作很忙，自己连中秋节都没回家。

    要不是因为父亲的事情，自己恐怕要到春节才能回家。

    朱宽根本不知道楚辞开始做大席了。

    这位儿时玩伴，童年好友，似乎成长了很多，变成了个了不起的人物。

    楚辞这边已经吃好了饭，开始准备食材，就当是消食了。

    排骨鸡块不用焯水，但要清洗干净，牛肉焯水，鲤鱼洗净简单腌制。

    这次的牛肉不能卤制，楚辞便选择了清炖，只放葱姜香料，不放盐。

    这样肉汤也可以使用，代替清水，味道也会更好。

    猪肉改刀切段，洗净腌制。

    今晚只需要炖好牛肉，炸好鱼和酥肉，其他的明天再做。

    尤其是木耳，不能泡发的时间过长，会中毒的！

    明天临时泡发都来得及。

    楚辞对自己做出的菜要求很严格，味道都要做到最好，怎么会允许自己的大席上出现食物中毒的现象呢？

    整块的牛腱子肉，下锅小火慢煮。

    楚辞另起油锅，将肉段和调好的面糊拌匀，准备炸制。

    院子里还有村民在忙碌。

    虽说一切从简，但该有的还是要有的。

    比如白布，纸元宝。

    这些村民就在院子里裁剪白布，明天用曲别针别在亲戚的肩膀上，彰显一下身份。

    另有一些心灵手巧的大妈在叠纸元宝，多少要有一些。

    这些东西存在的实在意义，可能就是安慰一下还活着的人吧。

    尤其是朱宽和她的母亲。

    二人吃完了饭就被拉到一旁忙碌着。

    这也是三叔跟楚辞说过的道理。

    白事，表面上是给死人做的，实际上是给活人做的。

    必须要让逝者的家人忙碌起来，用各种工作干扰他们的思绪，用疲惫驱赶他们的悲伤。

    时间会冲淡一切，白事的作用就是让逝者的家人好好活着。

    人，是真的会钻牛角尖的。

    多少悲惨的例子，逝者离世之后，家人接受不了，又无处排解悲伤，最后走了绝路。

    这里的道理，都是血淋淋的经验教训。

    我们宁可让孝子贤孙们累一点，也不想看着你们悲伤过度伤害自己。