第五十二章 真假花茶

走了进来，说道：“都不要大声喧哗，考评马上开始了！”

    肖晨一滞，旋即冷哼一声闷闷的重新坐下。

    监考人看了两人一眼，然后在每个应试者的茶桌上都放了四包茶叶。

    这些茶叶都是用纸包装，考场内顿时传出了阵阵花香！

    有的应试者情不自禁的吸了吸鼻子，小声赞道：“好香啊……”

    陆雨挑了挑眉毛，亦是闻到了浓郁的桂花香气。

    花茶？

    这个世界也有花茶。

    但与原本世界不同的是，这里比较流行的口味是桂花花茶。

    花茶被称为“非茶之茶”，是采用已加工的茶坯作为原料。

    再用适合使用并能够散发出香味的鲜花作为花料。

    然后以窨制工艺制作而成的茶。

    又可以称为熏花茶、窨花茶、熏制茶、香花茶或者香片。

    大部分类型的茶都可以制作成花茶。

    但尤其以烘青绿茶窨制的品质最好。

    所以这个世界，市面上流行的大部分都是绿茶制作的花茶。

    监考人看了看时间，大声说道：“在你们面前的茶桌上都有四包绿茶，分别是一号到四号。”

    “规则很简单，这四包桂花茶中只有一包是纯正的花茶，其余三包都是假花茶。”

    “你们只需要通过品饮或其它方法找到真正的花茶，并标出其余花茶的制假方法就算通过考评。”

    “只不过即便完全正确，你们也只能得到评审的六票。”

    “剩余四票将在评审看过你们的品饮过程视频之后才会酌情给予。”

    “现在考评开始！”

    原来是分辨真假茶……

    陆雨轻轻点了点头，这倒也是一门学问。

    要知道，即便是理论知识再如何扎实，但如果原本就没有喝过假茶恐怕也会费些力气甚至分辨错误的。

    而恰恰陆雨却真的都接触过这些假花茶……

    他家里原本就是卖茶的，吃过亏上过当，也学过不少经验。

    此时肖晨那边早就已经开始埋头烧水了。

    可陆雨却慢慢悠悠的打开第一个茶包闻了闻，放在一旁。

    继而又打开了第二包……

    直到四包茶都打开看过闻过之后，他才打开一旁的随手泡开始烧水。

    这个考评比自己预想中稍微难上一些。

    看来里面有些制假方法比较“高级”。

    趁着烧水的时候。

    陆雨拿起笔在标示着“2”字的茶包上写了四个字：“拌干花茶”。

    这是他第一个分辨出的假花茶！

    “拌干花茶”是假花茶的一种制作手法。

    就是将窨制的花茶或者没有香气的干花，与劣等茶叶掺在一起，冒充真正的窨花茶。

    这种茶一般只有茶叶香没有花香，只要闻一闻基本就可以分辨。

    虽然这四包茶放在一起的时间较长，香气有些互通，但陆雨还是能够轻松闻出来的。

    至于其它两种比较高端的制假方法，那就需要冲泡一下才能分辨了。

    不多时，壶内的水已经烧开。

    陆雨拿起水壶向着直接向分别装有三种花茶的三只玻璃杯中倒入沸水。

    片刻后他微微一笑，拿起其中一个杯子看了看。

    随后在相对应的那个“4”号茶包上写了四个字：“着色花茶”。