156.熬糖与撒糖

    完成使命的三姐妹花, 小胳膊细腿, 缩进爸叔们的怀里，躲掉漫天飞舞的雪花，她们搭着爸爸叔叔牌‘人形’车, 回到叶家大院。

    还没进屋，热气如烟雾般顺着从透气窗弥漫出来, 空气中夹杂着浓浓的红薯香气, 与平常味儿有点不一样。

    甜妹儿嗅嗅小鼻子, 不解问道：

    “不是红薯饭，不是烤红薯, 红薯味好浓！”

    家里粮食蔬菜的种类繁多。

    现在，叶奶奶与叶妈妈, 也很少用大量红薯做饭又做菜，毕竟红薯吃多屁多还烧心。三餐基本都是简单的荤素搭配，营养健康美味。

    可今天这红薯味道很浓, 肯定使不少红薯，还不是常见的红薯做法。

    叶爸爸拍拍她的小绵貌, “贪吃鬼, 你奶在熬喜糖哩！”

    供销社白糖红糖啥糖都贵，村里能干的媳妇婆子, 过年有时就会用自家粮食, 熬一些麦糖米糖红薯糖等, 给小辈们解解馋。

    叶奶奶的熬糖手艺, 可是村里顶尖的, 往常过年有机会帮别人熬糖，也能分得一两块，作为答谢。

    除去茫然不知的甜妹儿，叶家小辈们眼睛瞬间发亮，好像藏着小星星，然后不自觉吞咽口水。

    一进屋，甜妹儿就瞅到大铁锅里的红薯，已被焖得烂熟，叶妈妈正在用石臼，把晒干的大麦芽捣碎成浆。

    甜妹儿将身上带雪花的衣物脱掉，换上新棉袄，蹬蹬蹬快速跑到妈妈面前，脆生生道：“妈，我来帮你！”

    ‘大力士’甜妹儿只需要十多下，浆汁已捣好，滴滴珍贵。用纱布挤入大盆里，‘大力士’洗手将之揉搓成仅存一小撮麦壳的粉屑。

    叶妈妈：……闺女的力气是越来越大。

    叶三叔目光里流露一分羡慕，道：“夏老爷子就是传说中的武林高手吧！”

    五十年代末，虽本地啥新派武侠小说没有流行起来，但民国旧武侠小说风格的小人书不少，加上水浒英雄类的故事，少年娃娃们仍然有一股武侠正义之风。

    甜妹儿板着小脸，严肃点头道：

    “所以你们要跟我好好学习那套普通拳法，否则以后怎么在江湖上混，有辱我叶家的名声。”

    这说法实在有趣，正在把院外里散热的熟烂红薯、往屋子里抬的叶爸爸与叶二叔，差点手一软，红薯飞出去。

    “甜妹儿，你可别打嘻哩，这满满一盆红薯要是到啦，我揍你屁股！”

    在屋子里放下木盆，叶爸爸擦擦额头上的细汗。

    甜妹儿‘乖巧’点头道：“我被罚是应该的，爸爸二叔你们也得被打屁股！小五，四姐说的对不对？”

    “哈哈哈哈——”

    屋里一片欢声笑语，除去‘吃力’板着脸的最后连叶爸爸叶二叔也

    旁边学走路的小五，已经能听明白‘小五’是自己的名字，一双小手放开凳子，在二姐的护送下，‘蓝球’踉踉跄跄冲进四姐怀里，“咿咿啊啊”，小胳膊与小腿一直扑腾扑腾，特别激动。

    “小五，对不对？”

    “对～”“对！”

    ‘四姐小迷弟’连续吐出两个奶泡儿。

    甜妹儿低头亲一口小弟，小五也把口水抹在四姐的脸蛋上。亲亲密密姐弟俩相亲相爱的行为，打翻好多坛老陈醋，屋子里弥漫着一股酸味儿。

    叶奶奶好笑摇头，手下的温软红薯，已经被揉搓成红芋沙。再将它们放入纱布兜里，一遍又一遍，过滤成红薯浆。

    用麦屑发酵的浆汁，再盛入小锅熬糖，小心翼翼用筷子般细柴木接燃续火。

    到达关键时刻，屋子里渐渐安静下来，所有人都祈祷地瞅着那一锅红薯浆。叶奶奶守在锅前，拿着大勺子，一下两下，有节奏地搅拌着。

    水汽徐徐蒸发，糖浆的香味儿飘出来。

    馋得旁人心里像猫抓痒痒，吞咽口水的声音，十分响亮。

    时间一点一点过去，直到大半锅红亮的糖稀熬制成糖稀。

    叶奶奶用用筷子蘸搅起一点糖稀，放到嘴边，用唇齿舔一舔，满意点头笑道：

    “糖熬好啦，看来老婆子的手艺，过去两年，也还没有生疏。”

    声音中带着几分得意。

    “奶奶！”

    晓丫头窥视铁锅许久，此刻迫不及待地围着它，蹦跶来蹦哒去，恨不得把头埋进去全部添干净。

    “幸亏我先拿咱家的红薯麦芽试试手，得，这锅糖稀都是你们这些小吃货的，可不能一天吃完，牙齿会被粘点。”

    瞅着可怜巴巴的几个孙子，叶奶奶一边嘱咐，一边把小半部分粘稠的糖稀盛分放到数个碗里，碗全都交给一旁的叶妈妈，她才把剩下的糖稀放到罐子里存封起来。

    洗干净的大铁锅，已经开始熬红薯。

    这锅才是特意给周佳先与张燕熬甜甜蜜蜜的‘喜糖’。

    叶家所有人围着桌子，每人分得一只碗... -->>
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