第二十章【亲自选羊】

/>     其余的也只是吃一些鱼类肉类山羊肉，就连动物内脏都很少使用，至于山上的那些野生动物连碰都不会碰。至于像吃驴吃马吃狗或者是吃老鼠吃猫肉在印度教徒看来想都不敢想，所以印度别看是人口第二大国家，国土上生活的各种各样大型猛兽数量还不少呢。

    而像拉加尔山谷后山那可就是原始森林，里面的各种野生动物数量，那叫一个丰富。又没有采取什么隔离网的措施，山上只有一个面积达到十英亩的高山小湖泊横跨在两个山峰之间，算得上是一个拉加尔山谷和原始森林当中的天然屏障。

    但是大家别忘了，除了极个别野生动物怕水之外，像什么狮子老虎大象犀牛甚至是狼都会游泳。一个十英亩大的小湖泊游泳过来，趁着夜色偷吃你们几只毫无抵抗力的山羊。那还不是小菜一碟呀，所以贝尔辛格家族每一年都会损失几十头健壮的肉羊。

    当然肉羊和种羊的待遇是不相同的，四个羊倌平均看守种羊和肉羊，一个羊群两个羊倌。种羊只有500多只两个羊倌儿看守起来非常的轻松，但是肉羊数量达到一千多只，仅仅两个羊倌24小时不间断的看守。也照顾不过来，没办法只能顺其自然了，损失的那几十头肉羊就当奉献的山里面的各种神灵了。

    印度教老鼠都能成神，山上的那些老虎啊豹子野狼也都是神，印度教有3000多个各种各样的神灵。可以说是万物有灵也不为过，万幸的是这些年动物和人类居然产生了默契，这些野兽可以偷吃这些肉羊。但绝对不会伤害那些看守羊群的羊倌，所以人类和野生动物，还算是和平相处没有爆发什么激烈的冲突。

    这一次来吃饭的人太多，一只羊肯定解决不了问题，所以和上次不同的是这次挑好了几只肥羊全部拿麻绳拴着。一点一点的赶下山，不会在山上进行屠宰，这个举动倒是让两个羊倌颇为失望。把羊赶下山，他们就没有办法获得羊的内脏，也没办法给家人改善生活能不失望吗。

    当然贝尔辛格家族以前还算是有一些见识，也有不少的资产，所以不像别的村庄饲养的山羊是本地品种。拉加尔山谷饲养的山羊居然是著名的波尔山羊，只不过品种质量有所退化，一只公羊出肉率达到40多公斤，所以两只羊就够吃了。一路走走看一看，贝尔辛格在心里面记下了不少需要改变的地方，只不过现在还没有那个时间和精力管这些破事。

    以后有时间再说吧，把羊弄回来之后交给厨房的屠夫进行屠宰，然后婆罗门厨师这才会亲自分割羊肉。印度教信仰万物有灵神灵就达到了3000多个，所以杀生是重罪，屠夫这个行业一般都是首陀罗或者是达利特这些低等种姓的人才会去干的行业。

    当然快到一百公斤的羊肉，一天根本就吃不了，所以有一半会被运送进地下储藏室储存，剩下的羊肉一半作为咖喱羊肉。另外一半经过腌制准备穿上竹子烤羊肉，算是一个比较新颖的美食，肯定会把这些亲戚们招待的非常满意。至于跟着那些亲戚来的自行车驾驶员，都是首陀罗吃饱就可以了，怎么可能吃上肉呢。