第五十一章：改良

人可都不想就这么灰溜溜的结束，晴雪站在几人中央，率先说道：“伊伊，你不是对药膳的烹饪很在行嘛，我看不如就把一些药膳的配方加入到东坡肉中，一定会有奇效的！”

    看着所有人都望了过来，白伊伊有些哑然，随后说道：“药膳虽然能提升很多美食的口感和味道，让菜品得到本质的提升，但并不适合所有类别的美食，这东坡肉以单一的五花肉为食材，突出的是香嫩，回味，并不适合加入药膳的。”

    钱世点了点头，对于白伊伊的这种说法他是很认同的，如果刻意为了改进某些美食，选用一些不适合的方法，反而会事得其反，所以必须要根据食材和菜品的本身来想办法。

    一直蹲在地上的李财突然说道：“如果那种方法不行，我们就要从烹饪手法和食材上想办法了。”

    赵一馒马上说道：“但是我们的主食材是绝对没有问题的，除了楚漠大师用的那种高级食材赤岩野猪，我们可还选了其他三种相近的肉类食材，都是最适合制作东坡肉的。”

    钱世说道：“是的，我们选用的主食材方向是没错，烹饪的方式短时间内很难有创新，如此看来我们就要从调味和配料上面想办法了，胖子，你比较有经验，而且你们家不是也在东坡城中开调味品铺子的嘛，上次你给我们做的那道焖鸡，味道还真是独特，对于调味这个方面你有没有什么点子啊。”

    “对啊，胖子，你在东坡城中这么多年难道都白混了不成！”李财一拍大腿，就跳到了孙九味的面前。

    感受着大家期待的目光，孙九味憨笑一声：“嘿嘿，其实不瞒你们说，对于东坡肉我还真有一些想法和心得，只是从来没有实践过，也不知道具体的可不可行。”

    钱世一看孙九味话里有话，马上道：“胖子，我们这六人当中要说做东坡肉肯定是你最在行了，你有什么方法就快说吧，我们都会按照你说的去做的。”

    赵一馒也说道：“是啊，我们都会支持你的，在东陂祭中做出好的美食也是需要我们互相信任与合作的。”

    孙九味看着大家，也坚定了一些开口说道：“东坡肉我可是尝过不少，每家选用的什么食材，口味风格我都知道一些，而且不论是我，还是我们家里，在以往的东坡祭中也是做过很多的东坡肉，这也是我最喜欢的一道美味呢。”

    说道这里孙九味停了一下，想了想继续说道：“恩，我认为东坡肉作为传承美食，是红烧类美食的始祖，而红烧对于味道的要求是很严格的，一定要浓厚醇香，要做好红烧的美味有两种材料是非常重要的，如果选用普通的并不能让口感有很大的提升，因此我想到了两个特殊的改良调味品，如果成功了一定会很大的幅度提升东坡肉的味道，让红烧的口味也更加浓郁！”

    孙九味说了半天才扯到重点，可是却迟迟不提那两种重要的调味品是什么，又要如何改良，真是气的众人眉头紧锁，李财第一个就忍不住了，冲上去抓住孙九味的衣服大声道：“嘿，这都什么时候，死胖子，赶紧说重点！”