第64章 鼎源阁论厨艺

    她在这燕城中毫无身份名气，谁会忌惮她？

    贾师傅明明想自己亲手做个菜好参考一二想得要命，却是忌惮余公子言语之间并不敢有丝毫冒犯，徐言梦心下更是纳闷余公子的身份。

    “无妨的，不过是做道菜罢了！”徐言梦冲余公子摇头笑笑。

    又向贾师傅笑道：“这样，我就做个清炒虾仁，等我们用好便去厨房！还请贾师傅帮忙先将虾仁处理一下，如何？”

    清炒虾仁在酒楼中是一道十分大众普通的菜肴，不过仓促之间，徐言梦也只能够现做普通的菜肴，不可能做那前前后后准备工作得两三天的大菜。

    “可以可以！”贾师傅心下虽然有些遗憾，仍笑眯眯的点了头，又笑问道：“清炒虾仁也有许多种清炒法，不知徐公子要如何处理？”

    徐言梦想了想，笑道：“虾仁要取用新鲜的河虾，去壳挑掉虾线后，用鸡蛋清和淀粉挂浆，放置两刻钟左右。两刻多钟，我们也该用好了！”

    “成！老夫明白了！”贾师傅痛快点头，便不再打扰他二人用餐，拱手笑笑，退了出去。

    “贤弟真叫愚兄刮目相看！”余公子请徐言梦重新坐下，一边吃，他不由笑赞，道：“愚兄在江南春里用过两次，那些菜肴做的的确很出色！令人赞不绝口！不过，虽未吃过贤弟亲手做的菜，单凭方才贤弟那一番言辞，便可知贤弟亲手做的菜必定死天下无双的美味！愚兄今日，倒算是沾了贾师傅的光了！”

    这意思是，清炒虾仁做出来，他是肯定要尝一尝的！

    徐言梦笑笑，道：“这也没什么！没准我做的不合余兄的口味也不一定呢！”

    “不会！”余公子笑道：“贤弟做的菜，就跟你那小厮说的，天下无双，又怎么可能不合愚兄口味！”

    余公子没听到一句“以后还有的是机会！”心中略微有些失望，不过她虽没这么说，但他可以对自己这么说。

    以后，还有的是机会……

    二人用过午饭，留了银屏和墨儿在这儿吃，便去了厨房。

    徐言梦没想到余公子也要跟着自己去，虽有些诧异，却也没拒绝，笑笑任由他跟上。

    墨儿却是瞪大眼睛惊讶得下巴快要掉到地上，爷他——要去厨房？

    厨房啊！那是什么地方！像爷这般身份高贵之人，怎么会要去那种脏乱之地！

    这，这还真是——

    伙计领着徐言梦和余公子来到厨房，贾师傅正等着，见状忙笑着迎上来打招呼。看到余公子，他明显也是意外一愣。

    其他的厨师、厨房帮佣想必也听了贾师傅的一番转述，徐言梦瞬间感到无数双目光落在自己的身上，或好奇，或打量，或探究，或怀疑。

    那怀疑的，想必是觉得自己看起来太过年轻，多半当不得贾师傅口中之言吧？

    贾师傅一边将徐言梦二人往灶台前引，一边向众人笑道：“你们手上没活儿的，想看尽管来看看！看看徐公子究竟比咱们好在哪里！”

    “贾师傅言重了，你们等会儿，可不要失望哦！”徐言梦微笑道。

    厨房里难得有看热闹的大好机会，众人如何肯放过？

    参差答应一声“好嘞！”、“好呀！”呼啦一下子涌了上来，笑眯眯的都瞧着徐言梦。

    余公子见状立刻将众人往旁边赶了赶，皱眉道：“不行不行！你们不能离得这么近！都往旁边散一散！离得这么近，徐贤弟如何施展得开手脚！”

    贾师傅诧异的瞟了余公子一眼，忍着笑道：“是是，余公子所言甚是，你们快，都往后退退，再退退！别妨碍了徐公子了！徐公子，请！”

    众人只好说笑着后退。

    徐言梦感激的瞟了余公子一眼，冲他微微点头。

    话说，她其实一点也不喜欢那么多人围在旁边太近，只是不太好意思说。

    灶上支了锅，下了油，估摸着油温四成热的时候便将虾仁下去，用竹筷划散。

    待见虾仁变得雪白，当即用漏勺起锅、滤掉油。

    在锅里加少量猪油做底油，加少许碧绿梦梦的青豆粒，猛火快炒，加料酒、盐等调料，淀粉勾了薄芡，翻炒几下，便迅速起锅盛于盘中。

    一盘清炒虾仁便大功告成了！

    虾仁雪白，豆子碧青，赏心悦目。

    余公子首先笑赞道：“果然极好！便是这颜色都叫人瞧了胃口大开！贾师傅，叫人取筷子来！”

    “是，余公子！”贾师傅笑着微微躬身，转身还不等吩咐，早有性子急的奔去取了筷子递过来。

    贾师傅便自己取了一双，递给余公子一双、徐言梦一双，笑道：“余公子、徐公子，您二位先尝尝！”

    “贤弟，愚兄便不客气了！”余公子笑笑，尝了一口，眼睛亮了亮，又吃了一筷子，看那表情，回味无穷，向贾师傅笑道：“贾师傅，你啊，不服也不行！真是把你给比下去了！清炒虾仁本公子吃过也不少，却从未吃过如此鲜爽嫩滑的！”

    徐言梦冲他笑笑，亦尝了一口，倒是觉得比以往做的有所欠缺，毕竟，这虾仁不是自己处理的。

    “是吗？那老夫更要好好尝一尝了！”贾师傅哈哈笑着，尝了一口，神情微僵，慢慢咀嚼，眸光一敛，然后看向徐言梦一眼，叹道：“与公子所言不错！唉，老夫不服也不行了！”

    众人早已迫不及待，待他们三个尝过，“呼啦”一下数双筷子一股脑儿蜂拥而上，很快就将一盘虾仁消灭光。

    虾仁入口，所有人俱是一怔一惊，七嘴八舌的惊赞不已！

    分明是寻常大众菜，可是正如余公子所言，还从未吃过如此鲜爽嫩滑的虾仁！那鲜味、那肉质的软嫩弹性，却是从未尝过的。

    贾师傅抬抬手，将二人请出厨房，忍不住问道：“徐公子可否赐教，这可真是——奇了！我们在旁分明看得清楚，与我们所做手法并无二致，为何这滋味却差那么远！”