第84章 菜干

    第84章 菜干

    兄弟俩将所需配料买回来，赵松梅也带着赵松林去山上，把野花椒给摘了回来，家里存放了两三天的菜，再不动手，就要放坏了。

    这天晚上，她就将买回来的料配好，放在锅里煮上，将香料里面的味儿全都煮出来。

    待到第二天一早，吃过饭，她就开始准备起来，几百斤的菜要用开水滚过，再晾晒，说起来也不是个小活，大家都没出门，在家里帮手。

    先是将要菜都用清水洗干净，随后拿到厨房准备下锅。

    “小梅子，你这汤水真是用药材熬出来的啊，怎么一点苦味儿也没有，闻着还挺香。”赵松林将洗净的菜搬进厨房，闻着味儿猛吸鼻子。

    “当然，你不都看着的嘛，不过你可别说出去，咱们还靠这个赚钱呢！”赵松梅提醒道。

    “知道，知道，我才不会拿出去说呢。”赵松林拍着胸口保证道，随即又是一副馋样道：“等菜干做好，咱们自家人可不可先尝尝味儿？”

    “当然可以，咱们都没吃过的东西，怎么好拿出去卖，只有自家吃过了，觉得好吃，说起来，也才有信服力不是。”赵松梅有些好笑的说道，她家三哥，估计一辈子都忘不掉一个吃字。

    “这就好，这就好。”赵松林得了话，干起活来更起劲。

    昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩，就在屋后砍了好几根竹子，赶着编了好几张竹片出来，准备晾晒菜干，新鲜的竹片子，还带着竹香味儿呢，这就开始派上用场了。

    “四哥，你把火烧大一点啊！”赵松梅人不够高，脚下垫了个凳子，站在灶台前指挥道，一边注意着锅里的动静。

    “小梅子，你下来，一会儿烫着了怎么办，还是我来，你跟我说怎么做！”赵松柏看着人都不够灶台高的妹妹，一把将人拉下来，自个上。

    自个人小，做起事来确实不方便，再说菜也挺多的，做得久了，她这力气也跟不上，倒也没反对。

    “等水滚起来，就将菜放进水里烫一烫，要将菜全部淹在水里，滚两滚就可以捞起来，拿出去直接晾晒就可以了。”赵松梅一边比划着，一边说道。

    “行，我知道了，你们站一边儿去，别靠这么近，一会儿忙乱起来，不注意就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。

    “那我还是再去搬一筐菜进来吧！等你这里烫好了，我再往外搬。”赵松林退开两步说道。

    赵松梅却是没有离开，她站得远远的，看着赵松柏的动作，见他俱是按照她的吩咐来做，没有偏差分毫，也就放心了。

    这活儿看起来简单，兄妹几个却是忙活了一上午，几百斤的豆角、茄子，可不是个小数目。

    豆角也没有折断，有多长就是多长，烫煮之后，直接一条一条的摆在竹片子上面晾晒，而茄子圆滚滚一个，烫煮之后软爬爬的，直接一刀从中间剥开了晾晒。

    入秋之后，天气依然炎热，太阳也很猛，这样的天气，晾晒菜干真是最适合不过。

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