第93章【狗爷的荒野厨房】

    从火热的沙漠地底下真正钓起一条鱼，鱼儿跃出地平线在空中划出一道完美的曲线，水渍随着剧烈挣扎摆动在阳光下溅起一片金色的水珠子，连太阳光都在这水珠后方掠成一道彩虹弧光。

    这一刻，观众们都被惊呆了，画面太美，简直不敢想象。

    陈二狗也高兴不已，一把掐住鱼头，捏在手里左看右看，嘴巴都快笑咧到后脑勺了，欢喜道：“这是一种当地人叫做猫儿跳的无鳞鱼，顾名思义，连猫儿都能跳起来，可见它的难得。这种鱼没有骨头，肉质细嫩，在热沙子上放半个小时就熟了，蘸着盐巴就可以吃，味道鲜美。”

    在沙漠中钓鱼，他也是第一次，难免有些得意，炫耀道：“讲道理，能在沙漠里掉起鱼，我觉得幸运占据很大成分。我并不知道这条暗河有多大，有可能在这里枯坐到坑洞被填平也不能碰到一条。但我觉得，这会儿下面应该还有鱼儿，我要趁热打铁，看看能不能再多钓起来几条。”

    “而且这个坑也不是永久的，视坑洞大小决定，大约两天后，这个被挖的坑就会被流沙填平。”

    “具体是什么原因，我不能完全确定。之前有美国科学家利用遥感卫星测出，在图阿雷格部落附近的一带沙漠下曾是一片大海，在沧海桑田的变化中被沙子淹没。但图阿格雷人早在几个世纪前已经知道沙漠下本是海洋，并且还生活着各种鱼类。我估计这条暗河，应该也是支流之一。”

    重新将鱼竿挂上饵，放下暗河里，就不管了。

    提着鱼儿，他开始随口装逼、随手料理，喜笑颜开道：“这条鱼足有5斤多重，可以让我做很多尝试。作为一个合格的厨师，我至少会十六种鱼类的料理。包括鸳鸯鱼枣、啤酒鱼、松鼠桂鱼、火锅鱼、剁椒鱼头、糖醋脆皮鱼等等，但现在身处沙漠之中，我决定用最原始的沙漠方法来料理这条鱼。”

    “十六种鱼的做法？”、“666666，果然是食神呢。”、“我只知道一种跟鱼有关的，那就是吃鱼。”、“难道我最讨厌的环节又要来而来吗？”、“这样的程度也能做一盘美食，我真的服！”、“很期待你怎么让我流口水。”、“哪个女人能嫁给狗爷就有福了！”……

    陈二狗开始动工，“沙漠暗河中的无鳞鱼，是没有鱼鳞没有骨头的，非常适合条件简陋的沙漠。我现在有一些白刺果、苏丹红、椰枣、泡果沙拐枣、仙人掌……完全可以做一顿水果太阳烤鱼拼盘。还有剩余的部分，我打算做成一种传统的鱼肉丸。”

    说做就做，他的打野刀已经很久没有用武之地了，都沦落到挖沙子的地步，实在是太有损打野刀的威名。君不闻，打野刀在哭泣：哪怕做一把菜刀，也好过挖沙子啊。

    简直是见者伤心，闻者流泪，现在终于能如愿了。

    专门寻找一块黑色石板，他挥出去几刀，削豆腐渣似的将不规则的石面雕刻一下，挖成一个简陋原始的石板菜盘状。观众们再一次见识到了打野刀的锋利，也有些麻木了，毕竟是出自狗爷之手。

    陈二狗将石盘洗干净后，放在太阳下暴晒。

    黑色石头很容易吸热，在这样大的太阳下暴晒，不多时就已经炙热如炭了。

    如今他不缺水，也终于可以一展所长。将内脏挖去，将鱼头分开，其余部分分成两部分。一手托着半块鱼身，刀子在手心跳舞，将鱼切成薄如玻璃的晶莹鱼片。

    一片片如是在刀削面、近乎耍杂技一般从手心飞到黑色石板上落好，神乎其技的手段让人不舍得眨眼。

    “年年有鱼，鱼几乎与中国老百姓的日常生活是分不开的。很多人都爱吃鱼，却不会做。我现在就教大家几种处理鱼的小技巧，如果你照着做，我敢保证，至少能够让你将厨艺这种生活技能提升一个小等级。

    首先，你在家里的话，肯定不缺少油盐酱醋之类的。

    在你在烹调之前，最好用好油将鱼片双面涂抹一遍，刷上特级初榨橄榄油或椰子油之类的，再加入太阳晒过的番茄干，或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。若需沾酱，也可使用橄榄酱或芝麻酱提味。”

    他一摊手道：“我没有那么丰富的食材，但我拥有你们有钱也无法从超市里买到的原始食材。”

    将几种沙漠果实，或切成片或捣碎成酱，再辅佐精制食盐在鱼肉上涂抹一层。

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