第111章【蛇魔退散退散退】

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    距离不远的一座古堡式餐厅就位于海滨边上的古城墙内，餐厅外还有老式的海防线炮台陈列，里面则别有洞天，是可以品尝到最正宗的摩洛哥传统美食的餐厅。

    古堡内露天的安达卢西亚式花园，可供食客饱腹后溜达几圈，再听听现场的Live-Music，真切地去感受摩尔文化在舌尖和耳边的律动。

    陈二狗点了一份最具非洲特色的食物——塔基锅。

    很快一锅特别形状的餐具摆了上来，陈二狗对着镜头介绍道：“由于摩洛哥的美食起源于柏柏尔，虽然同是伊斯兰教国家，但饮食文化上其实和典型的阿拉伯国家不尽相同，应该算是柏柏尔，犹太，阿拉伯和法国的完美融合。”

    “其中塔基锅最为典型，算是摩洛哥的特产。”

    “这是一种微压力锅，当地特色用于烹饪的锅子，用黏土制作的。并且与其他锅类不同，它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，用稀少的水也可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。非常适合一些慢炖的食物，例如羊肉，牛肉，鸡肉或是蔬菜等等。”

    “经过改良后的塔吉锅还可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴！……中国也有的卖哦，感兴趣的去超市找找或许能找到。”

    他迫不及待揭开尖红色帽子形状的锅盖，露出里面五颜六色的塔型食材。食物的颜色很绚烂，还有大块的胡萝卜条、橙子皮与羊肉混合在一起，看起来煮的很烂了，吃的时候也十分原始，洗干净手直接用手抓着吃就行了。

    “看起来很好吃的样子，先让我来尝尝鲜吧。”

    陈二狗在上千万水友的围观下，吃下一口，表情古怪。咽下去后忍不住喝了口水，擦了擦嘴巴半天没有说话。

    老观众们都知道他在吃东西的时候表情一向是很丰富的，碰到美食的时候，那简直是一场灾难。只是这次吃的表情实在太过怪异，这反而勾起了水友的好奇心，纷纷询问他味道怎么样。

    陈二狗扫了一眼弹幕满天飞的手机，回味一下道：“怎么说呢……这是地道的北非菜，味道可能不太适合中国人的口味。但炖的真的很烂，都熟透了，懒人锅名不虚传。”

    “给大家讲一个故事吧：传说很久很久以前，在北非摩洛哥，水资源严重短缺，巧妇难为无‘水’之炊。有一天，一个叫做阿里巴巴的年轻人，袋着高帽子骑着骆驼在撒哈拉沙漠中行走数日，发现帽顶时不时会有水滴滴到头顶，阿里巴巴纳闷数日：大太阳底下哪来的水滴啊。后来想起，那不是天上掉下来的水，是自己的汗水！阿里巴巴灵机一动，把帽子脱下来，直接盖倒正在烹饪的锅上，一下食物就熟了，而且更好吃了，因为食物的水分没有挥发掉，而是聚在帽子顶，然后再回落到食物里面。”

    “于是塔吉锅就这么被发明出来了。由于使用方便，被很多懒人用来‘一锅熟’而风靡全球。”

    他用手指拨开表面的食物，露出下面的肉类，又仔细品尝一番后，认真道：“但作为一个厨师，我要品味食物的角度肯定有所不同。中国食物都是非常精细的，对味道入味要求很严格。而塔基锅则恰恰相反：因为食材堆成金字塔型，最好是蔬菜放在锅底，肉类放在上面。众多食材都是按照塔形堆放的，味道混淆，全混杂在一起后却没有考虑好配菜是否合适的问题，这对于吃多了美食的我来说，就显得十分怪异。”

    从屁股... -->>
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