这几天好消息一个接着一个,才得了全嬷嬷的好消息从庄子上带来的好消息,没两日,郭旺也进府来了。
酒楼的生意很是不错。开业之前的一个礼拜,郭旺就采纳了王妃的意见,宣传做的很到位。开业的前五天每天都有折扣,第一天进店的顾客全都打五折,依次递加,直到第六天才恢复原价。这样的折扣吸引了不少的食客上门。
这之后还照着王妃的说法,做了会员充值的政策。
充二百两银子就是普通会员,进店消费一律九六折优惠;充五百两银子就是青铜会员,进店消费一律九折优惠;充一千两银子则是白银会员,进店消费一律八六折优惠,还可享受雅座免费;在往上就是五千两的等级了,这个级别就是黄金会员了,所有消费一律八折,包间免费。
而最高的就是充值一万两钻石会员了。这样的顾客是有专用包间的,一客一包间,里面的陈设都是应顾客的喜好布置的,而且每日都有专人打扫。当然,这种等级的会员消费是有限制的,每一餐不能低于五百两。
一开始郭旺还心里直打鼓,王妃这种还没吃饭就让人家交钱的法子,会有人愿意吗?结果这个消息一放出去,食客们都是争相充值,郭旺心中叫绝。
其实不怪是人们愿意买单,主要是前期打折的时候来的食客很多,尝到了这家酒楼与众不同的菜品,后来一传十十传百,吸引了不少慕名而来的食客。而对于充值会员这一做法,除了一部分人是真的愿意,还有一部分则是出于攀比心理。
乔钰枝也正是抓住这一点,才能一炮打响。
充值二百两的则是最多的。至于一万两的钻石会员迄今为止也只有两人而已。不过开业短短不到半月的时间,就将酒楼的成本收回三分之一,这是郭旺做梦都不敢想的。现在她对于这个王妃娘娘是佩服的五体投地。
郭旺将最近酒楼的营业状况跟乔钰枝一一回禀。乔钰枝听到最近的进账跟过去几个月差不多时,还是十分满意的。
因为入夏以来天气炎热的很,酒楼的食客不如往常也是正常的。可她的酒楼能更以往几个月持平,那就说明这生意不错得很。
“娘娘,这还是多亏了您给的几道菜的配方和那消暑的药膳方子,入夏以来这些菜品的量可是不小,还是您的功劳。”郭旺一张脸笑的跟朵花似的。
“这也是你苦心经营的成果,是大家的功劳。”乔钰枝也笑着说道。她不是一个喜欢居功的人,这个酒楼是郭旺花费了不少的心血,她都是看在眼里的。下面的人办事得力,她自是不会亏待半分的。
两人有商量了一些酒楼的琐事,临走时,乔钰枝交给郭旺一份菜单。郭旺粗略看了一下,上面大致是一些滋补的菜品。乔钰枝看着郭旺道:“这些都是一些新式菜品,你让后厨的朱师傅好好研究一下,需要改进的地方就改进一下,要把这些菜的滋味都做出来,入秋以后就可以上市了。”... -->>
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