比较感兴趣的话,可以通过培训考试,升级加薪的。以后有机会,咱们徐家开分店了,就有可能让他们去分店的,独当一面。”
这个消息,无疑是让很多人都兴奋了起来。
说出这些话的凤兮瑶,有些不好意思的摸了摸自己的鼻子,画饼充饥呀!她觉得她现在就是在给他们画大饼。
不过,她的话也没什么错。她确实打算这么改革的。
他们需要吸引不同菜色的厨子。不断创新菜色,才能让酒楼处于领先地位。
京城这个地方,最不缺的就是有钱人。千篇一律的东西,根本就不能吸引很多人。他们要做的,就是做出自己的特色。
就算是有人在后面模仿,也弄不垮他们。
这些想法,有些复杂,并不能引起大多数的关注,所以凤兮瑶才决定,从他们感兴趣的事情谈起。
无疑,让他们有机会加钱,是最直接的。
不过,这事也急不来。她只不过先提了这么一嘴,让他们心里有点准备。其他的,也要看后期发展了。
就她观察到的情况来说,很多人把她的话听进心里了。这也算是一件好事。
凤兮瑶决定把剩下的空间留给他们,她悄悄的躲到一旁,继续挑选着食材。
一直注意到她动静的季大厨,也赶紧的跟了过来,他悄悄的问了起来,“小姐,你刚刚说的那些,是真的?有一点我比较担心的,像我这种已经是掌厨的,是不是随时会掉饭碗?”
“嗯?这话怎么说?”凤兮瑶并没有停下手中的动作,很随意的问了起来。
“你想呀,我现在已经是主厨了。等这些臭小子们中的一个,通过层层考试,一直往上升的话,终有一天,他们会超过我。那我不是得挪位置了吗?”
凤兮瑶大笑了起来,“你想的可真够长远的呀!你难道想当一辈子的厨子吗?除了厨子,你还可以当管理人员呀!”
见他没有接话,凤兮瑶终于停下了手中的动作,认真的解释了起来,“对于你们这些有经验的主厨,你们可以帮忙培养会厨艺的人才。除了底薪之外,按提成算。”
“具体的我就跟你打个比方吧,给这些帮工的人培训,是不是得要人?”
“可以按讲课次数付费,就是你给他们上一节课,教他们一节课的东西,会给你另外算钱。培养出一个人来,再给你加钱!这样的话,就算是他们比你厉害,你还担心什么?”
这种简单嗯解释,让季大厨一下子明白了。
此刻,他的内心特别的激动。其实他的年纪也不小了,准确的来说,就算是老板不主动提出让他离开,他也做不了很多年。
他曾经想过,再过几年,手上能够有点小钱的话,他会带着妻儿老小的,回老家去过那种简单的生活。
就他这手艺,养活一大家子人,那根本就不在话下的。
现在不同了,如果真如表小姐说的那样,只要主家不嫌弃,他可以干好多年。还能拿到比现在更高的工钱。
对他来说,这完全就是一个好消息。给他提供了一个赚大钱的机会!