第七十二章 AA制

“菜单，我看看！”

    说着，张佳玉就一页一页地翻看这菜单。

    厚厚的一本菜单，有几百页，每一页都有二十几道菜肴的介绍，除了八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜的菜品外，一些小菜系的菜品也有。

    张佳玉她们翻看二十几页后，眼睛都看疼了，这菜品真的是五花八门，有得她们听过，也吃过，有的她们是听都没有听过，更加不要说吃过了。

    不过正如这漂亮女服务生说的那样，不是每一道菜肴都是上万的价格，还是有很多菜，售价在上百块、上千块钱的。

    除了菜品外，还有主食，面条、混沌、各种小吃，价格都比外面的贵很多，不过也都在张佳玉她们能接受的范围之内。

    “要不，我们吃一次这四道菜，也算是给王老板店的改革奖励！”

    徐笑笑提议道。

    十几万钱，对于徐笑笑来说，说多也不多，平时去买一套衣服，都要几万，甚至十几万。

    “好啊，我们AA制，到时候平摊这费用。”

    邵云提议道。

    在大城市里，尤其是在像杭城、魔都这种高消费的城市，年轻人吃饭AA制，是非常平常的事情，这无关有钱没钱。

    “好，我们就点这四道菜，尝尝这四道名菜怎么样，还有给我们一个一壶相思酒，我们这是AA制，不违反你酒馆的规定吧！”

    张佳玉微笑地看着王腾问题。

    这倒是把王腾给问住了，这到底违不违反“深宵酒馆”的规定，王腾也不知道，这系统也没有给的明确的规定。

    “AA制不违反酒馆的规定，几位美女，你们请坐，我这就给你们准备酒！”

    王腾还没有说话，王小兰已经帮王腾回答了。

    王腾看了看王小兰一眼，没有说话，就进厨房准备这四道名菜了。

    反正王小兰是“深宵酒馆系统”的人，她说没有不违反酒馆规定，那肯定不违反酒馆规定了。

    有这个王小兰在也好，能省自己好多事。

    进了厨房，王腾整个人气质都变了，俨然成为一位厨师。

    打开冰柜，里面已经放置好了做西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐，还有昭君鸭的食材了。

    王腾想了下，决定先做昭君鸭这道菜，因为这道菜的烹调时间最长，厨房里的灶台够多，先做这道菜后，可以同时做其它几道菜。

    传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，很合王昭君的口味。

    后来当地人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一直流传至今。

    对于获得食神厨技的王腾来说，这些都不难。

    尤其是这些食材都已经调配好，也洗干净了，王腾只要负责把他做成菜就行了。

    将两只鸭脚插入鸭腹内，鸭身抹匀黄酒，粉条用开水泡软，菜心的根部削成橄榄形，生姜刮皮，拍松；胡椒拍碎，油面筋揉好，制成条。

    炒锅加油，烧至7成热，放入肥鸭，炸至深黄色时捞出，接下来把鸭放入清水锅内煮熟，捞出用清水洗去血污，放入砂锅内，加骨汤、姜块、盐、黄酒、胡椒，改小火炖。

    这个时间大概要三个小时，不过这厨房有五倍的加速，可以缩短为半个小时左右。

    把昭君鸭先放着蹲，王腾开始做第二道菜。