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第017章 开坛炼盐

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p;  “您……您是说,这座苦泉通着海?”

    老村正显然没有听懂白玉琦的话,哆嗦着嘴唇道:“那苦泉岂不是一座海眼?”

    白玉琦张了张嘴,结果还是放弃了,我特么跟你解释不清楚。

    等到百十号男女老少赶来,白玉琦便指挥着他们将苦泉周围的灌木杂草清理一空,腾出地方来就地开坛炼盐。

    几个身强力壮的村民抡着大铁锤,将岩壁上结壳的岩卤结晶敲下来,用石臼舂成小颗粒再用手磨细细的磨成粉。

    然后倒入木桶中加入苦泉水搅拌,等到投入的粉沫沉积不再融化,便将饱和溶液倒入蒙着好几层厚麻布的大缸里。

    接下来的工序就比较细致了,白玉琦让村民砍来粗壮的毛竹,取最粗壮几节用捅刀打通其中的竹节,底部开一小口。

    从下到上依次填入木炭、碳粉和细沙,用苦泉冲刷几遍不再流出脏水后,就准备好了一支过滤筒,多做一些备用即可。

    然后捆扎竹子,搭起一个一头高一头低的高低架。

    将过滤筒一排排的摆上去,出水口的下面接一根刨开一半的竹筒。

    这样滤出的干净盐水,就可以顺着屋檐下面的“接雨檐”一样的竹筒,汇聚起来流入用来接盐水的木桶中。

    准备工作做好,就可以安排人将大缸里的饱和溶液,用瓢不断灌入过滤筒中过滤干净的盐水,然后上锅熬煮了。

    老村正看着岩壁上黑褐色的岩卤结晶,每经过一道工序颜色都会变浅一些。

    褐色、红色、青色,最后倒进锅中熬煮时,结晶出来的盐块就已经是淡青色的了。

    顿时激动的跟抽风了一样哆嗦着嚷嚷道:“青盐啊!这可是青盐啊!比县里那些大户人家用的青盐更好!”

    由不得老头不激动。

    要知道坊市中的盐肆出售的官盐,也只不过是褐色的大盐。

    也就是用海水晒制或者熬煮之后,结晶出来敲碎的大块盐,味道比之前杨铁牛拿出来的那块盐布强点有限。

    而更好一点的盐,就不是普通老百姓能享用的了。

    色泽呈红色或淡红色的结晶体,所以也叫赤盐,乃是大户人家佐餐之物或者干脆就作为药物使用。

    至于更高级的青盐那就不用提了,那就不是人吃的。

    只有达官贵胄、富贾豪商会拿来净口,一小盒价不知几许。

    从这里就可以看得出来,所谓不同种类的盐,无非就是提炼工序的问题。

    白玉琦他们过滤出来的盐,实际上就是所谓的青盐。

    甚至因为经过木炭过滤这一道工序后,产出的是比青盐品质更高的青白盐,已经没有太大的有害物质,可以吃了,

    但是习惯了后世雪白盐粒的白玉琦,显然不会停留在这一步。

    特别是这些盐,还是从重金属超标的苦泉里提炼出来的。

    就算他在后世也算是受过元素周期表磨练的人了,也不放心就这么入口,吃出各种这里衰竭、那里衰竭的慢性病怎么办?
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