第151章 凉拌酸辣红油笋尖与粉蒸槐花雪

才起了心思想托彩秀婶子帮忙问一问……”

    “今天四奶奶和堂婶也跟着去了，她俩对刘家还挺满意的。是说张氏不太好相处，可我也不怕她……”

    “刘叔刘婶人就更好了，他俩怕我不自在，从头到尾没对我说过一句重话，我走的时候，还给了我两大筐的东西，都是他们自己种的土豆、红薯，还给了一袋糯米……”

    说着，三春眼里泪光浮现，“思雅，我……也不知道是不是我的错觉。”

    “我总觉得那些不好的人和事，去年就已经结束了。”

    “新的一年，好像大家都有了新的开始……”

    “思雅你说……我、我配幸福的活着吗？”三春哽咽地问道。

    佟思雅笑道：“那就要看，你对幸福的定义是什么了。”

    三春很坚定地说道：“幸福就是啊，能过上吃饱吃好、穿暖穿好的日子，生两三个娃娃，男人不酗酒不打媳妇儿，公婆和睦兄弟孝顺妯娌处得来……”

    佟思雅顺着她说道：“那看起来，刘大虎家挺合适啊！”

    三春一下子就红了脸，又变得吱吱唔唔的，“那个、那个……八字还少一撇呢！”

    佟思雅笑道：“哦？八字一共才两撇啊！这意思……已经成了一半儿了？”

    三春被臊得慌，跺了跺脚，一扭头就跑了。

    她跑到思雅家的院子外才停下来，吼了一声，“思雅，我明天再来还你的领子！已经洗啦，还没干！”说完，三春一溜烟地跑了。

    佟思雅笑了笑，开始收拾三春拿过来的春笋、盐水落花生和鸡蛋。

    又突然想起，三春强调过，这些东西是田秀英让她拿过来的？

    佟思雅拎着东西去了后院，冬笋肥、春笋瘦，都各有各的风味。

    但依佟思雅的经验，冬笋肉厚，适合用来炖腊肉。春笋清爽，炒腊肉也是绝配，但佟思雅想吃清清爽爽的凉拌笋子。

    她轻撕下春笋尖头上的一小截笋衣，将笋衣的一角缠绕在勺子上，再一转、一撕、一拉……整根细长纤瘦的笋衣被尽数扒下，露出里头淡绿浅白的笋肉。再把笋肉撕碎扔进一旁的盆子里。

    三四把春笋也摘出了小半盆的笋肉，足够佟思雅和靳野好好吃一顿的了。

    佟思雅拿着笋肉去焖煮。

    笋肉至少要焖煮上半小时，才能彻底去除里头的苦涩。

    趁着焖笋的空当，佟思雅开始调起了凉拌酱。

    辣椒粉、葱末、蒜末、姜末全都洒进小碗，倒酱油和盐末，再浇上热油——

    滋啦一声响，整间厨房里都弥漫着浓郁的香气。

    佟思雅又把落花生全剥了出来，差不多也有半碗盐水花生米。

    她将花生米也倒进凉拌酱里，再浇上醋——先把花生米腌一腌。

    等到笋肉煮够了时间，捞到大钵子里晾到半温，这才将连着花生米的凉拌汁全部浇在撕得细细碎碎的笋丝上，搅拌一下，大功告成！

    这时，外出巡山的靳野也扛着满满的收获回来了。

    靳野今天并没有找到猎物。

    但他带回来一大筐的……淡青雪白相间的野生槐花！

    佟思雅十分惊讶。

    因为方岭村是南方地界，鲜少有洋槐村，再加上现在还是早春季节……就算是北方的槐花，也要到四五月才盛开，现在才二月中，哪来的槐花啊？

    靳野却认为佟思雅这个城市青年没见过槐花，兴冲冲地为她解释道：“这花可以吃，呆会儿我做给你吃。”

    然后一伸头，看到了大钵子里的红油凉拌笋，不由得皱眉问道：“你上山采笋子去了？”

    佟思雅忍不住笑了。

    她知道，放以前他也不会管那么宽……但最近她身子重，他才不放心她外出干活的。于是她赶在他唠叨之前说道：“没有！这是三春送来的。”

    靳野这才点点头，飞快地用手拈了一块红油笋丝塞进嘴里，顿时眉舒眼笑，“真好吃！”

    佟思雅嗔骂他道：“要先洗手呀！”

    靳野笑嘻嘻地将扛着大背篓去后院，路过兔圈的时候顺手掏了几把扔进食槽里。

    没一会儿，几只兔子就围了过来，围在食槽旁津津有味地吃起了槐花。

    靳野先是拿了一个筛子出来，将背篓里一半儿的槐花倒出来，让自然晾干，剩下的一半儿，他准备拿来蒸一半、一半煎蛋。

    蒸槐花最容易。

    将挑出枝骨叶的槐花洗干净，滤干，洒上面粉裹住，然后直接上锅蒸，蒸熟了以后弄点儿蒜泥盐末拌匀就成了。

    槐花煎蛋也不难。

    将洗净的槐花焯水、晾凉、挤干水分，打入生鸡蛋，加盐末胡椒粉调匀，下油锅煎成蛋饼……

    在一旁观看他做菜的佟思雅忍不住说道：“你以前吃过槐花？”

    靳野点头，“爷爷临去世前，很长一段时间卧病不起。他也曾经教过我怎么做饭做家务，那时候正是槐花开花的季节，他手把手地教我怎么做……”

    忆及长辈，靳野突然陷入沉默。

    佟思雅没吭声，在一旁默默地陪着他。

    初春的傍晚，夫妻俩坐在厨房里吃着全素、但极美味的晚饭。

    香喷喷的槐花煎蛋饼，清淡但很有嚼劲儿的粉蒸槐花雪，还有颜色艳丽的红油笋丝……

    哪怕这顿饭一点儿肉也没有，但夫妻俩还是吃得很开心。

    毕竟捱过整一个冬天，肉倒是想吃就能吃的，可能吃的新鲜蔬菜只有土豆、白菜、萝卜这三样，根本没有多余的选择。

    哪怕现在开了春，后山的野菜开始发芽，自家也种下了新一茬的蔬菜，可暂时也收获不了啊，能吃上新鲜的笋丝和槐花，这种感觉真好！

    佟思雅先吃完，就守着靳野，说起了今天三春带来的相看的消息。

    靳野对这个不感兴趣，倒是问她，“再过一个半月可就要到预产期了，我听七叔婆说，女人生头一胎特别辛苦。”

    “要不，咱们这就下山去，我在镇上租个房子。”

    “一直租住到你生孩子。”

    “咱们去医院里生，孩子出生以后等满了月再回来……”靳野喋喋不休地说了起来。

    佟思雅能体会到他的紧张与焦虑，全都出自对她安全与健康的考虑。

    但她不同意他的提议。

    “我就在家里生孩子，”佟思雅说道，“我不想下山去租房子。”

    “住哪儿都不如住自己家里舒服、自在。”

    “何况我的身体一直很好。”

    “你倒不如这样……先打听一下能不能在预产期来临的时候，把镇医院的助产士请到家里来。”

    “这样就能两全了，既有医生守着我、给我接生，我也能呆在家里……”

    “要不然你想想，让我下山去生孩子，一来一回的，又过了三四个月！我不乐意，我就喜欢呆在自己家。”佟思雅说道。

    靳野只得点点头。